O novo restaurante grego Janulas será aberto em Aalen!

O novo restaurante grego Janulas será aberto em Aalen!

Bahnhofstraße 6, 73430 Aalen, Deutschland - Ioanna Gouromichou planeja abrir seu novo restaurante grego "Janulas" no Bahnhofstrasse 6 em Aalen. A localização, que era anteriormente conhecida por 36 anos como um restaurante grego "Poseidon", foi fechado em outubro de 2021. A abertura de "Janulas" está planejada para o final de maio ou início de junho de 2025, mas nenhuma grande celebração está planejada. Ioanna é filha de Christos Gouromichos, o anfitrião do popular restaurante Aalener "Delphi", que existe desde 1985

A família Gouromicho tem o edifício no qual "Janulas" abriu, desde 2013. Ioanna originalmente iniciou sua carreira como balconista automotiva antes de se mudar para a gastronomia há cerca de um ano e meio atrás. As obras para o novo restaurante já foram quase concluídas. O edifício foi aumentado em três andares e agora é sem barreira.

Uma nova oferta culinária

No "Janulas", é oferecida uma seleção diversificada de pratos gregos, incluindo um cartão de almoço com preços mais baratos. Particularmente dignos de nota são os pequenos iniciantes gregos que são tradicionalmente servidos com vinho. Além disso, a Ioanna planeja oferecer uma gama internacional de vinho que é complementada por variações de queijo, azeitonas e outras especialidades do Mediterrâneo.

Na nova cozinha, Ioanna quer dominar todos os processos para poder agir de maneira flexível. Essa abordagem também se reflete no alinhamento moderno de sua gastronomia. Como Guia de gastronomia grega , a cozinha grega se baseia cada vez mais na produção local e promove a combinação de elementos tradicionais e modernos. Essa tendência também pode chegar ao "Janulas".

O legado da família Gouromichos

A história da família Gouromichos em gastronomia remonta a 1985, quando Christos Gourromichos abriu seu primeiro restaurante em Friedrichstrasse 12 em Aalen. Desde então, o "Delphi" se estabeleceu como um jogo na cena do restaurante Aalen. Ioanna agora quer continuar esse caminho de sucesso com seu próprio restaurante e manter a memória da tradição do restaurante grego em Aalen. Em resumo, pode -se dizer que "Janulas" não apenas representa uma nova oferta gastronômica em Aalen, mas também um emocionante desenvolvimento adicional da cultura alimentar grega em harmonia com os impulsos modernos. A abertura é ansiosamente aguardada por muitos na cidade.