Nova grška restavracija Janulas se bo kmalu odprla v Aalenu!

Nova grška restavracija Janulas se bo kmalu odprla v Aalenu!

Bahnhofstraße 6, 73430 Aalen, Deutschland - Ioanna Gouromichou namerava v Bahnhofstrasse 6 v Aalenu odpreti svojo novo grško restavracijo "Janulas". Lokacija, ki je bila že 36 let znana kot grška restavracija "Poseidon", je bila zaprta oktobra 2021. Odprtje "Janulas" je načrtovano do konca maja ali v začetku junija 2025, vendar velike praznovanja niso načrtovana. Ioanna je hči Christosa Gouromichosa, gostitelja priljubljene restavracije Aalenerja "Delphi", ki obstaja od leta 1985

Družina Gouromicho ima stavbo, v kateri se je od leta 2013 odprl "Janilas". Ioanna je prvotno začela svojo kariero kot avtomobilski uradnik, preden se je pred približno letom in pol preselila na gastronomijo. Gradbena dela za novo restavracijo so zdaj že skoraj zaključena. Stavba se je povečala za tri nadstropja in je zdaj brez pregrade.

nova kulinarična ponudba

V "Janulasu" je na voljo raznolik izbor grških jedi, vključno s kartico za kosilo s cenejšimi cenami. Še posebej omembe vredni so "mezze", majhni grški zaganjalniki, ki jih tradicionalno postrežemo z vinom. Poleg tega Ioanna namerava ponuditi mednarodno paleto vina, ki ga dopolnjujejo različice sira, oljk in druge mediteranske specialitete.

V novi kuhinji želi Ioanna obvladati vse procese, da bi lahko deloval fleksibilno. Ta pristop se odraža tudi v sodobni poravnavi vaše gastronomije. Ker Grški vodnik za gastronomijo , se grška kuhinja vse bolj zanaša na lokalno proizvodnjo in spodbuja kombinacijo tradicionalnih in sodobnih elementov. Ta trend bi se lahko znašel tudi v "Janulasu".

Zapuščina družine Gouromichos

Zgodovina družine Gouromichos v gastronomiji sega v leto 1985, ko je Christos Gouromichos odprl svojo prvo restavracijo v Friedrichstrasse 12 v Aalenu. Od takrat se je "Delphi" uveljavil kot pritrditev na prizorišču restavracije Aalen. Ioanna zdaj želi nadaljevati to pot uspeha s svojo restavracijo in ohraniti spomin na tradicijo grške restavracije v Aalenu. Če povzamemo, lahko rečemo, da "Janulas" ne predstavlja le nove gastronomske ponudbe v Aalenu, ampak tudi vznemirljiv nadaljnji razvoj grške kulture hrane v harmoniji s sodobnimi impulzi. Otvoritev nestrpno čakajo mnogi v mestu.