Zimski vrhunac u Ravensburgu: Gelatopia ostaje otvorena čak i po mrazu!

Zimski vrhunac u Ravensburgu: Gelatopia ostaje otvorena čak i po mrazu!

Kad temperature padnu i zima je pred vratima, mnogi ljudi više ne razmišljaju o osvježavajućoj kuglici sladoleda. Ali slastičarna "Gelatopia" u Weststadtu u Ravensburgu protivi se trendu i želi ostati otvorena čak iu hladnim mjesecima. Glasno švapski Obitelji Cökmez i Güzel upravljaju ovom jedinstvenom slastičarnom koja je otvorena tek u srpnju nakon što se prethodna tvrtka za čišćenje iselila.

Lokacija slastičarnice na adresi MitteLöschstrasse 16 ne može biti bolja: u neposrednoj blizini nalaze se škole i dom za umirovljenike, što povećava njezinu privlačnost za veliki broj kupaca. Serkan Güzel naglašava da tjedno tržište četvrtkom također igra važnu ulogu u protoku kupaca. Otvorena svaki dan osim ponedjeljka, Gelatopia se osvježava malim, finim izborom sladoleda i drugih delicija kao što su palačinke, vafli s mjehurićima i kriške oraha. Tu su i izdašna jela kao što su varivo od graha i švapsko-turski maultaschen.

Zimski ledeni trendovi

Sve više slastičarnica u Njemačkoj, čak iu velikim gradovima, odlučilo je raditi tijekom cijele godine. Glasno Dnevna karta Annalisa Carnio iz Uniteisa potvrđuje da klimatske promjene, s blažim i sunčanijim vremenskim uvjetima u jesen, pogoduju povećanju potrošnje sladoleda zimi. Osim povećanja prodaje, mnoge slastičarnice, poput Eiscafé Florenz u Mainzu, traže kreativne načine kako oduševiti svoje kupce iu hladnoj sezoni, primjerice posebnim ponudama palačinki i toplih vafla.

Osim toga, mnoge slastičarnice javljaju o novim zimskim okusima koji su dobro prihvaćeni. Iskustva okusa poput medenjaka, sladoleda od kestena i naranče mogu postići veliki prodajni uspjeh, posebice u predbožićno vrijeme. Gereon Haumann, predsjednik Dehoga Rhineland-Palatinate, vidi jasan razvoj ovog trenda prema slastičarnicama koje rade tijekom cijele godine: sve više tvrtki skraćuje svoje vrijeme zatvaranja i nudi sladoled tijekom cijele godine.

Ali nije samo Gelatopia ta koja ima ovu strategiju: slastičarnica Gelati u Koblenzu također ostaje otvorena zimi i ima koristi od svoje blizine štandovima božićnog sajma, dok slastičarnica Dolce Vita nudi posebne zimske okuse i vanjske grijače. S druge strane, postoje i slastičarnice, poput slastičarnice Rigoni u Trieru, koje zimi moraju zatvarati zbog slabe prodaje.

Vijesti iz shisha bara

Još jedan vrhunac u Weststadtu u Ravensburgu je shisha bar "Duman", koji je ponovno otvoren tek u rujnu nakon godinu i pol pauze. U Höll 36 gosti mogu pronaći prostor na 200 četvornih metara s atraktivnom terasom. Glasno švapski Ovdje može sjediti do 100 ljudi dok uživaju u atmosferi uz čašu koktela. Obitelji Güzel i Cökmez donose svoje dragocjeno iskustvo iz vođenja šiša bara u Friedrichshafenu i fokusiraju se na društvenost kroz brojne društvene igre na automatskim stolovima za igru.

Zainteresirani se mogu javiti u shisha bar putem Instagrama pod “duman_ravensburg” za informacije o događanjima ili aktualnoj ponudi. Ravensburg pokazuje da dobro društvo ne izostaje, kako uz sladoled, tako i uz opuštene večeri u shisha baru, te da je izbor mogućnosti za slobodno vrijeme sve veći.