Ziemas notikums Ravensburgā: Gelatopia paliek atvērta pat salnā!

Ziemas notikums Ravensburgā: Gelatopia paliek atvērta pat salnā!

Kad temperatūra pazeminās un ziema ir tepat aiz stūra, daudzi cilvēki vairs nedomā par atsvaidzinošu saldējuma kausiņu. Taču saldējuma kafejnīca “Gelatopia” Rāvensburgas Vestštatē ir pretrunā ar tendenci un vēlas palikt atvērta arī aukstajos mēnešos. Skaļi Švābu Cökmez un Güzel ģimenes ir šīs unikālās saldējuma kafejnīcas operatores, kas tika atvērtas tikai jūlijā pēc tam, kad iepriekšējā uzkopšanas kompānija pārcēlās no tās.

Saldējuma kafejnīcas atrašanās vieta MitteLöschstrasse 16 nevarētu būt labāka: tiešā tuvumā atrodas skolas un pansionāts, kas palielina tās pievilcību lielam skaitam klientu. Serkans Güzels uzsver, ka iknedēļas tirgus ceturtdien arī spēlē nozīmīgu lomu klientu plūsmā. Atvērts katru dienu, izņemot pirmdienas, Gelatopia atsvaidzina ar nelielu, izsmalcinātu saldējuma un citu gardumu izvēli, piemēram, krepes, burbuļvafeles un riekstu daiviņas. Ir arī sātīgi ēdieni, piemēram, pupiņu sautējums un švābu-turku maultaschen.

Ziemas ledus tendences

Arvien vairāk saldējuma kafejnīcu Vācijā, pat lielajās pilsētās, nolēmušas atvērt visu gadu. Skaļi Dienas biļete Annalisa Carnio no Uniteis apstiprina, ka klimata pārmaiņas, ar maigākiem un saulainākiem laikapstākļiem rudenī, veicina saldējuma patēriņa pieaugumu ziemā. Papildus pārdošanas apjoma palielināšanai daudzas saldējuma kafejnīcas, piemēram, Eiscafé Florenz Maincā, meklē radošus veidus, kā iepriecināt savus klientus arī aukstajā sezonā, piemēram, ar īpašiem krepu un silto vafeļu piedāvājumiem.

Turklāt daudzas saldējuma kafejnīcas ziņo par jaunām ziemas garšām, kas ir atzinīgi novērtētas. Garšas pieredze, piemēram, piparkūku, kastaņu un apelsīnu saldējums, var sasniegt lielus pārdošanas panākumus, īpaši Ziemassvētku gaidīšanas laikā. Dehoga Reinzemes-Pfalcas prezidents Gereons Haumans saskata skaidru attīstību šajā tendencē uz saldējuma kafejnīcām, kas darbojas visu gadu: arvien vairāk uzņēmumu saīsina savu slēgšanas laiku un piedāvā saldējumu visu gadu.

Taču šāda stratēģija nav tikai Gelatopia: Gelati saldējuma kafejnīca Koblencā ir atvērta arī ziemā un gūst labumu no tā, ka atrodas Ziemassvētku tirdziņa kioski, savukārt saldējuma salonā Dolce Vita tiek piedāvātas īpašas ziemas garšas un āra sildītāji. No otras puses, ir arī saldējuma kafejnīcas, piemēram, Rigoni saldējuma kafejnīca Trīrē, kuras ziemā ir jāslēdz zemo pārdošanas apjomu dēļ.

Jaunumi no ūdenspīpes bāra

Vēl viens Rāvensburgas Vestštates akcents ir ūdenspīpju bārs “Duman”, kas pēc pusotra gada pārtraukuma tika atvērts tikai septembrī. Mājā Höll 36 viesi var atrast vietu 200 kvadrātmetru platībā ar pievilcīgu terasi. Skaļi Švābu Šeit var sēdēt līdz 100 cilvēkiem, baudot atmosfēru ar glāzi kokteiļa. Güzel un Cökmez ģimenes gūst savu vērtīgo pieredzi, vadot ūdenspīpes bāru Frīdrihshāfenē, un koncentrējas uz sabiedriskumu, izmantojot daudzas galda spēles pie automātiskajiem spēļu galdiem.

Interesenti var sazināties ar ūdenspīpes bāru caur Instagram zem “duman_ravensburg”, lai saņemtu informāciju par pasākumiem vai aktuālo piedāvājumu. Rāvensburga parāda, ka nevar laist garām labu kompāniju gan ar saldējumu, gan nesteidzīgiem vakariem shisha bārā, un arī atpūtas iespēju klāsts pieaug.