Bootshaus in Sigmaringen schließt: Umbau für 1,05 Mio. Euro beginnt!

Bootshaus in Sigmaringen schließt: Umbau für 1,05 Mio. Euro beginnt!

Im Herzen von Sigmaringen läuft die Zeit für das beliebte Bootshaus ab. Die Weihnachts- und Silvesterfeiern 2023 müssen dort wegen umfangreicher Umbauarbeiten abgesagt werden. Betreiber Soufyen Charni hat bekannt gegeben, dass das Lokal für mindestens vier Monate schließen wird, um eine Küche zu gestalten, die seit der Eröffnung im Jahr 2013 als zu klein empfunden wurde. Die Umbaukosten belaufen sich auf rund 1,05 Millionen Euro, ein nicht zu unterschätzender Betrag, der jedoch notwendig ist, um das Bootshaus auf den neuesten Stand zu bringen.

Das Hauptziel des Umbaus ist eine Erweiterung der Küche um ein Drittel. Dies wird durch einen Anbau von fünf auf zehn Metern erreicht, der zudem auch Lager- und Kühlräume bieten soll. Derzeit sind die Lagerräume in einem Nebengebäude untergebracht, was zusätzliche Personalkosten verursacht, die durch die neue Lösung vermieden werden sollen. Die Architektin Juliane Hau betont, dass der Anbau in der gleichen Architektursprache gestaltet wird wie das bestehende Gebäude, um die stimmige Optik zu wahren. Eine moderne Lüftungsanlage wird zudem installiert, um für die notwendige Frischluft in der Küche zu sorgen. Auch der Zugang zur Dachterrasse wird durch die Verlegung der Treppe optimiert – künftig erfolgt der Zugang von der Seite zum Gorheimer Weiher.

Personelle Auswirkungen und Zukunftsausblicke

Die Schließung hat auch Auswirkungen auf das Personal: Rund 30 Mitarbeiter werden in Kurzarbeit geschickt, während elf Auszubildende in anderen Betrieben weiterbeschäftigt werden. Charni zeigt sich jedoch optimistisch und plant, während der Umbauphase verstärkt Catering-Dienste im benachbarten Karls Hotel anzubieten. Im Brauwerk wird während dieser Übergangszeit der Ruhetag entfallen, um die Gäste weiterhin versorgen zu können.

Soufyen Charni hat das Bootshaus 2017 übernommen und steht in einem unbefristeten Pachtvertrag mit der Stadt, was auch in schwierigen Zeiten finanzielle Stabilität bedeutet. Trotz herausfordernder Umsätze im vergangenen Jahr zeigt sich der Betreiber zufrieden mit der allgemeinen Geschäftsentwicklung: Die Pacht ist umsatzabhängig, was sowohl Charni als auch der Stadt zugutekommt.

Ein weiterer Anbau ist in Planung, um geeignete Umkleide- und Aufenthaltsräume für das Personal zu schaffen. Ob dieser umgesetzt werden kann, hängt jedoch von der Finanzierbarkeit und den Zuschussbewilligungen ab. Die Wiedereröffnung des Bootshauses wird für März 2026 angestrebt, sodass die Gäste schon bald wieder in den Genuss der Atmosphäre des beliebten Lokals kommen können.

Für die Stadt Sigmaringen bedeutet dieser Umbau nicht nur eine Wertsteigerung des Bootshauses, sondern auch eine strategische Planung für die Zukunft der Gastronomie in der Region. Charni bleibt am Puls der Zeit und plant, mit einem schlagkräftigen Konzept zurückzukehren, das den neuen Anforderungen gerecht wird. In den kommenden Monaten wird sich zeigen, wie der Umbau konkret verläuft und ob die laufenden Projekte auch tatsächlich die erhofften Ergebnisse bringen.

Für alle, die sich in der Zwischenzeit mit Geschichten und guter Lesekost beschäftigen wollen, könnte ein Blick in den Debütroman „Alchemised“ von SenLinYu lohnenswert sein. Dieser Roman behandelt Themen wie Unsterblichkeit und das Streben nach Transzendenz, Gefühle und tiefgründige Entscheidungen in einer düsteren Erzählwelt, die ebenfalls eine intensive Auseinandersetzung mit der menschlichen Natur fordert. Ein gutes Buch zur Ablenkung in der Umbauphase!

Die Schließung des Bootshauses ist nicht das Ende, sondern der Anfang eines neuen Kapitels, das noch voller Überraschungen steckt.