Az Eiscafé Venezia 70 év elteltével zárul: az öröklés véget ér!

Az Eiscafé Venezia 70 év elteltével zárul: az öröklés véget ér!

Aalen, Deutschland - Az Aalenben a "venezia" fagylalt -szalon majdnem 70 év elteltével bezárul, és véget vet egy hagyományos történetnek, amelyet Giovanni Scaldelai 1956 -ban indított. Még akkor is, ha a fagylaltszalon nem érintette a versengő problémákat, a személyes egészségügyi okok és az utód perspektíva hiánya miatt a két testvér választotta ezt a lépést. Unokaöccse csak 15 éves, és nincs meghatározott szakmai karrierje.

Claudio és Stefano Scaldelai felelősek az elmúlt években a fagylalt szalonban szereplő összes feladatért, és a személyzet szűk keresztmetszetei túlterhelést eredményeztek. Miközben a fagylaltszalon egész évben nyitva volt, a Corona Pandemic egy szezonális üzletre váltott és a gastroflass csökkenéséhez vezetett. A bezárást 2023 októberében hajtották végre.

A hagyomány folytatása

Bár a fagylalt szalon bezáródik, a hagyomány megmarad. Egy későbbi bérlő, Amir Jakupi, folytatja a fagylalt -szalonot, a "Venezia" néven és a bevált receptekkel. A nyílást legkésőbb 2024. április közepére tervezik. Claudio és Stefano Scaldelai továbbra is az épület tulajdonosai és a fagylalt szalon, és kijelentették, hogy az utalványokat továbbra is elfogadják a folyó évben.

A "venezia" fagylaltszalon esetében sok a bérleti szerződés kérdése, amely tükrözi az intézmény népszerűségét a régióban. A bezárással kapcsolatos információkat a Schwaebische.de is közzétette, amely elmagyarázta a Scaldelai Brothers visszavonásának okainak részleteit, és emlékeztetett a fagylalt -szalon hosszú hagyományára, valamint a [Schwaebische Post] -ra. (https://www.schwaebische-post.de/ostalb/aalen/stadt-aalen/eiskafeziain-aalen-die-scaldelais-bee-ihreiseit-984390.html) jelentette be.