Eiscafé Venezia noslēdzas pēc 70 gadiem: mantojums beidzas!

Eiscafé Venezia noslēdzas pēc 70 gadiem: mantojums beidzas!

Aalen, Deutschland - Saldējuma salona "Venezia" Aalen noslēdzas pēc gandrīz 70 gadiem un beidzas ar tradicionālu stāstu, kuru Giovanni Scaldelai sākās 1956. gadā. Brāļi Klaudio (52) un Stefano Scaldelai (55) atsakās no vecākā saldējuma salona pilsētā pēc tam, kad viņi tos ir vadījuši 25 gadus. Pat ja konkurējošās problēmas neietekmēja saldējuma salonu, personīgās veselības apsvērumi un pēcteces perspektīvas trūkums lika abiem brāļiem izvēlēties šo soli. Jūsu brāļadēvam ir tikai 15 gadi, un viņam nav noteiktas profesionālās karjeras.

Claudio un Stefano Scaldelai pēdējos gados ir bijuši atbildīgi par visiem saldējuma salona uzdevumiem, un personāla sašaurinājums ir izraisījis pārslodzi. Kamēr saldējuma salons bija atvērts visu gadu, korona pandēmija noveda pie pāreja uz sezonālu biznesu un samazināja gastroflass. Slēgšana tika veikta 2023. gada oktobrī.

Tradīcijas turpinājums

Lai arī saldējuma salons tiek slēgts, tradīcija paliek. Nākamais īrnieks Amir Jakupi turpinās saldējuma salonu ar tādu pašu nosaukumu "Venezia" un ar pārbaudītajām receptēm. Atklāšana ir plānota vēlākais 2024. gada vidū. Claudio un Stefano Scaldelai paliek ēkas un saldējuma salona īpašnieki un ir paziņojuši, ka kuponi joprojām tiek pieņemti kārtējā gadā.

Par saldējuma salonu "Venezia" pastāvēja daudzi nomas jautājumi, kas atspoguļo šīs iestādes popularitāti reģionā. Informāciju par slēgšanu publicēja arī Schwaebische.de, kas paskaidroja informāciju par brāļu Galdelai izņemšanas iemesliem un atgādināja par saldējuma salona garajām tradīcijām, kā arī Schwaebische Post ziņots.