Eiscafé Venezia sa zavrie po 70 rokoch: Dedičstvo sa končí!

Eiscafé Venezia sa zavrie po 70 rokoch: Dedičstvo sa končí!

Aalen, Deutschland - Panlamata „Venezia“ v Aalene sa zatvára po takmer 70 rokoch a končí tradičným príbehom, ktorý Giovanni Scaldelai začal v roku 1956. Bratia Claudio (52) a Stefano Scaldelai (55) sa vzdajú najstaršej zmrzliny v meste potom, čo ich viedli už 25 rokov. Aj keď zmrzlinový salón nebol ovplyvnený konkurenčnými problémami, osobnými zdravotnými dôvodmi a nedostatkom perspektívy nástupcu viedli k tomu, aby obaja bratia zvolili tento krok. Váš synovec má iba 15 rokov a nemá definovanú profesionálnu kariéru.

Claudio a Stefano Scaldelai boli v posledných rokoch zodpovední za všetky úlohy v zmrzlinovom salóne a personálne prekážky viedli k preťaženiu. Zatiaľ čo zmrzlinový salón bol otvorený po celý rok, pandémia Corona viedla k prechodu na sezónne podnikanie a zníženie gastroflasu. Uzatvorenie sa uskutočnilo v októbri 2023.

Pokračovanie tradície

Aj keď sa zmrzlina zatvára, tradícia zostáva. Nasledujúci nájomca Amir Jakupi bude pokračovať v zmrzlinovom salóne pod rovnakým názvom „Venezia“ a s osvedčenými receptami. Otvorenie je naplánované na Mid -April 2024 najneskôr. Claudio a Stefano Scaldelai zostávajú majiteľmi budovy a zmrzlinovým salónom a uviedli, že poukážky sú stále akceptované v aktuálnom roku.

V prípade zmrzliny „Venezia“ existovalo mnoho otázok o nájomnej zmluve, čo odráža popularitu tejto inštitúcie v regióne. Informácie o uzavretí publikovali aj Schweebische.de, ktorý vysvetlil podrobnosti o dôvodoch stiahnutia bratov Scaldelai a pripomenul si dlhú tradíciu zmrzliny, ako aj Schwobische Post.