Pārtikas cenas pieaug: vai šokolādes krīze ir apdraudēta Ziemassvētkos?
Pārtikas cenas pieaug: vai šokolādes krīze ir apdraudēta Ziemassvētkos?
Klimata pārmaiņu ietekme uz mūsu pārtikas ražošanu kļūst arvien skaidrāka. Patērētāji arvien vairāk gatavojas pieaugt ikdienas produktu cenām. Kaut arī dažiem izvairīšanās no gaisa ceļojumiem vai vienreiz lietojamām iesaiņojuma ir izaicinājums, pamata pārtikas produktu izmaksas var ātri kļūt par finansiālu slogu. Īpaši populāri kārumi, piemēram, šokolāde, drīz varētu būt luksusa preces, jo cenas palielinās.
Piemērs: Biberach Annette Härle, kuru kopā ar Simone Bentele iegādājas Chocolatie Maya, par divkāršu cenu, salīdzinot ar iepriekš. Šis cenu pieaugums ir saistīts ar ārkārtējiem laika apstākļiem. Galu galā kakao lauksaimniekiem ir jārisina lielas problēmas sausuma un stipra lietus dēļ, kas veicina augu putru. Tā rezultātā kakao pieejamība samazinās, kas atspoguļojas augstākās cenās.
Cenas pieaugums par kafiju
Situācija ir līdzīga ar kafiju, vēl vienu populāru luksusa ēdienu. Mariuss Geiselharts no Röstschmiede Neu-ulm gadiem ilgi vēroja cenu attīstību. Viņš ir pārliecināts, ka cenas turpinās pieaugt ne tikai klimata pārmaiņu dēļ, bet arī citu audzēšanas problēmu dēļ. Īpaši Arabica pupiņu varēja iespiest fonā, bet nozīmīgāki varianti gūst nozīmi. Neskatoties uz izaicinājumiem, Geiselharts pieturas pie savas kafijas kvalitātes un vēlas piedāvāt viesiem atšķirīgu garšas pieredzi.
Patērētājiem jāsagatavojas faktu, ka klimatiskās izmaiņas ietekmēs arī citus produktus, piemēram, vīnu. Bordo pētījumu grupa apgaismo, ka vīni nākotnē varētu nobaudīt mazāk augļu un diezgan saldu, jo vīnogās krītoša skābuma dēļ. Tā mainās mūsu populārāko dzērienu raksturs.
Bet arī vietējā lauksaimniecība ir pakļauta spiedienam. Anb-Donau rajona biroja Annalena Denninger-Maucher no Alb-Donau rajona biroja ziņo, ka ārkārtīgi laika apstākļi, piemēram, krusa un sausums, smagi ierobežo ražas ražu. Šīs neparedzamās izmaiņas reģionā izraisa ievērojamas kultūraugu neveiksmes un līdz ar to arī vietējo produktu, piemēram, olīvu un kartupeļu, cenu pieaugumu.
rindkopas rindkopā tirgos savienojums starp klimatiskajām izmaiņām un pieaugošajām pārtikas cenām ir redzama konkrētā izteiksmē. Patērētājiem ieteicams dot priekšroku vietējiem un sezonāliem produktiem, nevis izmantot lētāku importu no ārzemēm. Arī šeit cenu starpība zaudē savu šarmu, jo ilgtspējīga un klimata draudzīga uztura kļūst arvien nozīmīgāka.
Ir skaidrs, ka daudzu pārtikas produktu cenas turpinās pieaugt nākotnē. Šīs norises ir jāņem vērā ne tikai ražotājiem, bet arī patērētājiem vajadzētu palielināt izpratni par viņu pārtikas kvalitāti un izcelsmi. Notikumi un informācijas materiāli varētu palīdzēt cilvēkiem panākt nepieciešamību pārdomāt garšīgus, nemācot ar rādītājpirkstu un paaugstināt balsi.
Kopumā pazīmes ir pārmaiņas: apzinīgākai pārtikai un augstāku cenu pieņemšanai vajadzētu būt galvenajai lomai mūsu ikdienas dzīvē nākotnē, lai tiktu galā ar klimata pārmaiņu sekām. Augstas kvalitātes, reģionālo produktu meklēšana varētu atbalstīt ne tikai maku, bet arī augošos pārtikas produktus, kas aug ārpusē.
var atrast dziļāku šīs tēmas analīzi
Kommentare (0)