Baiersbronn: Το Black Forest Room κατακτά τον τίτλο ενός από τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο!

Baiersbronn: Το Black Forest Room κατακτά τον τίτλο ενός από τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο!

Baiersbronn, Deutschland - Το Baiersbronn, ένα ειδυλλιακό μέρος στο βόρειο μαύρο δάσος, γιορτάζεται και πάλι για την εξαιρετική γαστρονομία του. Το εστιατόριο Schwarzwaldstube στο ξενοδοχείο Traube Tonbach κατέκτησε την πρώτη θέση στον διάσημο Gourmet Guide "LA List" και είναι ένα από τα εννέα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο. Με εντυπωσιακή βαθμολογία 99,5 %, το Black Forest Room μοιράζεται αυτή την κορυφαία θέση με άλλες παγκόσμιες διευθύνσεις όπως το "Le Bernardin" στη Νέα Υόρκη και το "Guy Savoy" στο Παρίσι. Αυτό το υψηλό βραβείο δείχνει ότι το Baiersbronn έχει γίνει ένας αληθινός γκουρμέ παράδεισος που μπορεί να αναφερθεί με υπερηφάνεια σε δύο εστιατόρια τριών αστέρων, το οποίο είναι μοναδικό στη Γερμανία, πώς [Merkur] (https://www.merkur.de/Deutschland/baden-wuerttemberg/ranking-gastronomie-schwarzwaldstube-badenwuerttemberg-beste-restaurants-welt-liste-liste-liste-list

Το Black Forest Room, το οποίο έχει απονεμηθεί τρία αστέρια Michelin από το 1992, προσφέρει μια σύγχρονη ερμηνεία της γαλλικής κουζίνας υπό την καθοδήγηση του Chef Torsten Michel. Το εστιατόριο έπρεπε να υποστεί πικρή απώλεια το 2020 όταν καταστράφηκε σε μεγάλο βαθμό από πυρκαγιά. Αλλά μόνο δύο χρόνια αργότερα άνοιξε τις πόρτες του σε ένα νέο κτίριο και αμέσως έλαβε το υψηλότερο βραβείο ξανά. Οι επισκέπτες μπορούν να προσβλέπουν σε δημιουργικά μενού, τα οποία προετοιμάζονται με περιφερειακά συστατικά πρώτης κατηγορίας, συμπεριλαμβανομένων πιάτων όπως το "Ikejime France" Lackfischfilet με ένα Pearly Jus, σύμφωνα με τον Michelin. Η περιοχή εξακολουθεί να είναι ένα γαστρονομικό hotspot που συνδυάζει ταλαντούχους σεφ και εξαιρετική υπηρεσία.

Επιπλέον, δύο ακόμη γερμανικά εστιατόρια παίρνουν τη δεύτερη θέση στην κατάταξη "LA List", το Waldhotel Sonnora στο Rhineland-Palatinate και τους Victors Fine Dining στο Saarland, και οι δύο με 99 %. Αυτό δείχνει ότι η Γερμανία έχει μια ποικιλία από εστιατόρια πρώτης κατηγορίας που μπορούν να ανταγωνιστούν σε διεθνές επίπεδο.