Baiersbronna: Melnā meža istaba iekaro viena no labākajiem restorāniem pasaulē!

Baiersbronna: Melnā meža istaba iekaro viena no labākajiem restorāniem pasaulē!

Baiersbronn, Deutschland - Baiersbronn, idilliska vieta melnajā mežā, atkal tiek svinēta par izcilo gastronomiju. Restorāns Schwarzwaldstube viesnīcā Traube Tonbach iekaroja pirmo vietu slavenajā gardēžu ceļvedī "La List" un ir viens no deviņiem labākajiem restorāniem pasaulē. Ar iespaidīgo vērtējumu 99,5 procenti, Melnā meža istaba dalās šajā augstākajā pozīcijā ar citām pasaulēm, piemēram, "Le Bernardin" Ņujorkā un "Guy Savoy" Parīzē. Šī augstā balva rāda, ka Baiersbronn ir kļuvis par īstu gardēžu paradīzi, kas var lepni atsaukties uz diviem trīs zvaigžņu restorāniem, kas ir unikāli Vācijā, kā [Merkur] (https://www.merkur.de/Deutschland/baden-wuerttemberg/ranking-gastronomie-schwarzwaldstube-baden-badenwuerttemberg-beste-Restaurants-welt-liste-liste-Liste-liste-Liste-List

Melnā meža istaba, kurai kopš 1992. gada piešķir trīs Michelin zvaigznes, piedāvā mūsdienīgu franču virtuves interpretāciju šefpavāra Torstena Mišela vadībā. Restorānam bija jācieš rūgts zaudējums 2020. gadā, kad to lielā mērā iznīcināja ugunsgrēks. Bet tikai divus gadus vēlāk tas atvēra savas durvis jaunā ēkā un nekavējoties saņēma augstāko balvu. Viesi var cerēt uz radošām ēdienkartēm, kuras ir sagatavotas ar pirmās klases reģionālajām sastāvdaļām, ieskaitot tādus ēdienus kā "Ikejime France" Lackfischfilet ar pērļainu jusu, saskaņā ar Michelin. Reģions joprojām ir kulinārijas karstais punkts, kas apvieno talantīgus šefpavārus un ārkārtas pakalpojumus.

Turklāt vēl divi vācu restorāni ieņem otro vietu "LA saraksta" vērtējumā, Waldhotel Sonnora Rineland-Palatināta un uzvarētāju smalkās pusdienas Sārlandē, abi ar 99 procentiem. Tas parāda, ka Vācijai ir dažādi pirmās klases restorāni, kas var sacensties starptautiskā līmenī.