Truffle fra Baden-Baden: Bioof Baumann starter innovativt projekt!

Truffle fra Baden-Baden: Bioof Baumann starter innovativt projekt!

Geroldsau, Deutschland - I Baden-Baden åbnes et spændende kapitel i landbruget! Den organiske gård Baumann tager springet ind i en verden af ​​trøffeldyrkning og er afhængig af et innovativt agroofors -system. Denne fremadrettede metode er beregnet til at trives ædle trøfler, som kunne høstes om cirka seks til otte år. De første træer blev for nylig sat som en del af en højtidelig plantningskampagne i Schwarzwald Mitte/North Nature Park, støttet af fremtrædende personligheder som medlem af statsparlamentet Cornelia i Loga og borgmester Alexander Wieland, ligesom BNN.DE rapporterede.

Agroforst -projektet har ikke kun økologisk, men også økonomisk betydning. Projektleder Niklas Kullik forklarede, at integrationen af ​​træer i landbrugsområder ikke kun bekæmper klimaændringer, men også for at gøre landbruget bæredygtigt. Træerne fungerer som naturlig aircondition, beskytter mod erosion og butik CO2. Målet er at skabe et halvt landskab, der kan bruges både til landbrug og tilbyder beskyttelse.

En ny måde for Baohof Baumann

Baohof Baumann, der allerede administrerer 120 ha græsareal og holder omkring 80 højlandskvæg, ser en ny indkomstskilde i dette projekt. Valget af træarten er afgørende: speierling, vild kirsebær og hybrid nødder bør ikke kun bevare frugtplantagen på engen, men leverer også værdi af høj kvalitet. Christine Baumann er optimistisk over, at klimaet i regionen nu er endnu bedre egnet til trøffeldyrkning end i traditionelle voksende områder i Frankrig. ”Vi er altid åbne for at prøve noget nyt,” siger hun.

Men virkeligheden af ​​trøffeldyrkning er ikke uden udfordringer. Som rapporteret af SWR.DE, inklusive pionerer som Andrea Braun og Tino Schneider, med Harvests. Efter ti års dyrkning er forventningerne høje, men virkeligheden ser ofte anderledes ud. På trods af en optaget i juli forbliver efteråret bag forventningerne. Gastronomien afventer ivrigt Baden -trøfler, men høsten er lav.

Fremtiden for trøffeldyrkning i Baden-Württemberg

Trøffelfællesskabet diskuterer intensivt om udfordringerne ved dyrkning, især virkningerne af klimaændringer og behovet for passende kunstvandingssystemer. Association for Truffle -dyrkning og brug i Tyskland, som blev grundlagt for ti år siden, tilbyder støtte og udveksling af oplevelser til ejere af trøffelplantage. På trods af tilbageslagene er der håb om en vellykket høst. Trøffelsøgningen betragtes ikke kun som en virksomhed, men som et eventyr.

Udvikling af Baohof Baumann og de udfordringer, som trøffelbønderne ser efter, viser, at trøffeldyrkningen i Baden-Württemberg er på en spændende vej. Det er tilbage at se, om trøflerne snart ender på borde til gastronomien. Men en ting er sikker: landmændets lidenskab og innovationsånd er ubrudt!