Trühvel Baden-Badenilt: Bioof Baumann alustab uuenduslikku projekti!

Trühvel Baden-Badenilt: Bioof Baumann alustab uuenduslikku projekti!

Geroldsau, Deutschland - Baden-Badenis avatakse põnev põllumajanduse peatükk! Mahefarm Baumann võtab hüppe trühvli kasvatamise maailma ja tugineb uuenduslikule agrofors -süsteemile. See tulevikku suunatud meetod on mõeldud õitsenguks üllaste trühvlite arendamiseks, mida saaks koristada umbes kuue kuni kaheksa aasta jooksul. Esimesed puud seati hiljuti Schwarzwald Mitte/North Nature Parkis toimunud piduliku istutuskampaania osana, mida toetasid silmapaistvad isiksused, näiteks Loga riigi parlamendi Cornelia liige ja linnapea Alexander Wieland, nagu Bnn.de.

Agroforsti projektil pole mitte ainult ökoloogiline, vaid ka majanduslik tähtsus. Projektijuht Niklas Kullik selgitas, et puude integreerimine põllumajanduspiirkondadesse ei võitle mitte ainult kliimamuutustega, vaid ka põllumajanduse jätkusuutlikuks muutmiseks. Puud toimivad loodusliku kliimaseadmena, kaitsevad erosiooni eest ja ladustavad CO2. Eesmärk on luua pool maastikku, mida saab kasutada nii põllumajanduse jaoks kui ka kaitseks.

Baohof Baumann

Baohof Baumann, kes haldab juba 120 hektarit rohumaad ja omab umbes 80 mägismaa veist, näeb selles projektis uut sissetulekuallikat. Puuliikide valik on ülioluline: Speierling, Metsik kirss ja hübriidmut ei peaks mitte ainult säilitama heinamaa viljapuuaia iseloomu, vaid andma ka kõrge kvaliteediga väärtust. Christine Baumann on optimistlik, et piirkonna kliima sobib nüüd veelgi paremini trühvli kasvatamiseks kui traditsioonilistes kasvupiirkondades Prantsusmaal. "Oleme alati avatud, et proovida midagi uut," ütleb ta.

Kuid trühvli kasvatamise reaalsus pole ilma väljakutseteta. Nagu teatas swr.de, sealhulgas Pioneers nagu Andrea Braun ja Tino Tiny Scraun. Pärast kümme aastat kestnud kultiveerimist on ootused kõrged, kuid reaalsus näeb sageli välja erinev. Hoolimata juulis registreeritud sügisel jääb sügis ootustest maha. Gastronoomia ootab pikisilmi Badeni trühvleid, kuid saak on madal.

trühvli kasvatamise tulevik Baden-Württemberg

Trühvliringkond arutab intensiivselt kasvatamise väljakutseid, eriti kliimamuutuste mõju ja sobivate niisutussüsteemide vajadust. Kümme aastat tagasi asutatud trühvli kasvatamise ja kasutamise ühing pakub trühvliistanduste omanikele tuge ja kogemusi. Vaatamata tagasilöökidele on lootust edukaks saagiks. Trühvliotsingut ei käsitleta mitte ainult ettevõttena, vaid ka seiklusena.

Baohof Baumanni arengud ja väljakutsed, mida trühvlipõllumehed otsivad, näitavad, et Baden-Württembergi trühvli kasvatamine on põneval teel. Jääb üle vaadata, kas trühvlid satuvad peagi gastronoomia laudadele. Kuid üks on kindel: põllumeeste kirg ja innovatsiooni vaim on katkematud!