Tryffeli Baden-Badenista: Bioof Baumann aloittaa innovatiivisen projektin!

Tryffeli Baden-Badenista: Bioof Baumann aloittaa innovatiivisen projektin!

Geroldsau, Deutschland - Baden-Badenissa avataan jännittävä luku maataloudessa! Orgaaninen maatila Baumann vie harppauksen tryffelien viljelymaailmaan ja riippuu innovatiivisesta agrofoorsjärjestelmästä. Tämän eteenpäin suuntautuvan menetelmän tarkoituksena on menestyä jalo tryffelit, jotka voitaisiin korjata noin kuudesta kahdeksaan vuoteen. Ensimmäiset puut asetettiin äskettäin osana juhlallista istutuskampanjaa Schwarzwald Mitte/North Nature Park -puistossa, jota tukevat merkittävät persoonallisuudet, kuten Logan osavaltion parlamentin jäsen Cornelia ja pormestari Alexander Wieland, kuten BNN.DE raportoi.

Agroforst -projektilla ei ole vain ekologista, vaan myös taloudellista merkitystä. Projektipäällikkö Niklas Kullik selitti, että puiden integrointi maatalousalueisiin ei vain taistele ilmastomuutosta, vaan myös maatalouden kestävyyttä. Puut toimivat luonnollisena ilmastointina, suojaavat eroosiolta ja säilyttävät hiilidioksidia. Tavoitteena on luoda puoliksi avoin maisema, jota voidaan käyttää sekä maatalouteen ja tarjoaa suojaa.

Uusi tapa Baohof Baumann

Baohof Baumann, joka hallitsee jo 120 hehtaaria nurmikkoa ja jolla on noin 80 ylämaan karjaa, näkee uuden tulolähteen tässä projektissa. Puulajien valinta on ratkaisevan tärkeää: Speierling, villi kirsikka ja hybridipähkinä ei tulisi vain säilyttää niittyjen hedelmätarhakohtainen luonne, vaan myös tuottaa korkealaatuista arvoa. Christine Baumann on optimistinen siitä, että alueen ilmasto soveltuu nyt vielä paremmin tryffelien viljelyyn kuin Ranskan perinteisillä kasvualueilla. "Olemme aina avoimia kokeilemaan jotain uutta", hän sanoo.

Mutta tryffelin viljelyn todellisuus ei ole ilman haasteita. Kuten [swr.de] on ilmoittanut (https://www.swr.de/swraktuell/baden-waundberg/suedbaden/ernte-be-baden-aus-baden-fa-noch-gering-aus-102.html), mukaan lukien pioneerit, kuten Andrea Braun ja Tino Schneider, pettymysten pettymysten kanssa. Kymmenen vuoden viljelyn jälkeen odotukset ovat korkeat, mutta todellisuus näyttää usein erilaiselta. Huolimatta heinäkuussa tallennetusta syksystä pysyy odotusten takana. Gastronomia odottaa innokkaasti Baden -tryffeliä, mutta sato on alhainen.

tryffelien viljelyn tulevaisuus Baden-Württemberg

Tryffeliyhteisö keskustelee intensiivisesti viljelyhaasteista, erityisesti ilmastomuutoksen vaikutuksista ja sopivista kastelujärjestelmistä. Tryffelien viljely- ja käyttöyhdistys Saksassa, joka perustettiin kymmenen vuotta sitten, tarjoaa tuen ja vaihdon kokemuksiin tryffelistutusten omistajille. Takaiskuista huolimatta on toivoa onnistuneelle sadolle. Tryffelihakua pidetään paitsi yrityksenä, myös seikkailuna.

Baohof Baumannin kehitys ja tryffelinviljelijöiden haasteet etsivät osoittaen, että tryffelien viljely Baden-Württembergissä on jännittävällä polulla. On vielä nähtävissä, päätyvätkö tryffelit pian gastronomian taulukoihin. Mutta yksi asia on varma: viljelijöiden intohimo ja innovaatiohenki ovat katkeamattomia!