Traffe de Baden-Baden: Bioof Baumann lance un projet innovant!

Traffe de Baden-Baden: Bioof Baumann lance un projet innovant!

Geroldsau, Deutschland - Dans Baden-Baden, un chapitre passionnant de l'agriculture est ouvert! La ferme biologique Baumann fait le saut dans le monde de la culture de la truffe et s'appuie sur un système d'agrofors innovant. Cette méthode d'amélioration de l'avant est destinée à prospérer des truffes nobles, qui pourraient être récoltées dans environ six à huit ans. Les premiers arbres ont récemment été mis dans le cadre d'une campagne de plantation solennelle dans le parc de la nature de Schwarzwald Mitte / North, soutenu par des personnalités éminentes telles que le membre du Parlement de l'État Cornelia de Loga et le maire Alexander Wieland, comme BNN.DE.

Le projet Agroforst a non seulement une importance écologique mais aussi économique. Le chef de projet, Niklas Kullik, a expliqué que l'intégration des arbres dans les zones agricoles luttent non seulement sur le changement climatique, mais aussi pour rendre l'agriculture durable. Les arbres agissent comme la climatisation naturelle, protègent contre l'érosion et stockent le CO2. L'objectif est de créer un paysage à moitié ouvert qui peut être utilisé à la fois pour l'agriculture et offre une protection.

Une nouvelle façon pour le baohof baumann

Le Baohof Baumann, qui gère déjà 120 hectares de prairies et détient environ 80 bovins de Highland, voit une nouvelle source de revenus dans ce projet. La sélection des espèces d'arbres est cruciale: Speierling, la cerise sauvage et les noix hybrides doivent non seulement préserver le caractère du verger de la prairie, mais également offrir une valeur à haute qualité. Christine Baumann est optimiste que le climat de la région est désormais encore mieux adapté à la culture de la truffe que dans les zones de croissance traditionnelles en France. "Nous sommes toujours ouverts pour essayer quelque chose de nouveau", dit-elle.

Mais la réalité de la culture de la truffe n'est pas sans défis. Comme indiqué par SWR.DE, y compris des pionniers tels que Andrea Braun et Tino Schneider, avec des pionniers déviés. Après dix ans de culture, les attentes sont élevées, mais la réalité semble souvent différente. Malgré un enregistré en juillet, l'automne reste derrière les attentes. La gastronomie attend avec impatience les truffes de Baden, mais la récolte est faible.

L'avenir de la culture de la truffe dans le Bade-Wurtemberg

La communauté des truffes discute de manière intensive des défis de la culture, en particulier les effets du changement climatique et la nécessité de systèmes d'irrigation appropriés. L'Association pour la culture et l'utilisation des truffes en Allemagne, qui a été fondée il y a dix ans, offre un soutien et un échange d'expériences pour les propriétaires de plantations de truffes. Malgré les revers, il y a de l'espoir d'une récolte réussie. La recherche de truffes est considérée non seulement comme une entreprise, mais comme une aventure.

Développements sur le Baohof Baumann et les défis que les agriculteurs de truffes recherchent montrent que la culture de la truffe dans le Bade-Wurtemberg est sur un chemin passionnant. Il reste à voir si les truffes se retrouveront bientôt sur les tableaux de la gastronomie. Mais une chose est certaine: l'esprit de passion et d'innovation des agriculteurs n'est pas interrompu!