Baden-Baden szarvasgomba: A Bioof Baumann innovatív projektet indít!

Baden-Baden szarvasgomba: A Bioof Baumann innovatív projektet indít!

Geroldsau, Deutschland - Baden-Badenben megnyílik a mezőgazdaság izgalmas fejezete! A Baumann biogazdaságát a szarvasgomba -termesztés világába vezetik, és innovatív agrofor -rendszerre támaszkodnak. Ezt az előre megtekintő módszert nemes szarvasgomba virágzása céljából szánják, amelyet körülbelül hat -nyolc év alatt lehet betakarítani. Az első fákat a közelmúltban egy ünnepélyes ültetési kampány részeként állították be a Schwarzwald Mitte/Északi Természetvédelmi Parkban, amelyet olyan prominens személyiségek támogattak, mint például a Laga Cornelia állami parlament tagja és Alexander Wieland polgármester, például bnn.de.

nemcsak ökológiai, hanem gazdasági jelentőséggel is rendelkezik. Niklas Kullik, a projektmenedzser elmagyarázta, hogy a fák mezőgazdasági területekbe történő integrációja nemcsak az éghajlatváltozással küzd, hanem a mezőgazdaság fenntarthatóvá tétele érdekében is. A fák természetes légkondicionálásként működnek, megvédik az eróziót és a tárolást a CO2 -t. A cél egy fél nyitott táj létrehozása, amely mind a mezőgazdasághoz, mind a védelemhez felhasználható.

Új módszer a Baohof Baumann

A Baohof Baumann, aki már 120 hektár gyepet kezelt és körülbelül 80 hegyvidéki szarvasmarhát tart, új jövedelemforrást lát ebben a projektben. A fafajok kiválasztása döntő jelentőségű: a speierlingnek, a vad cseresznye és a hibrid anyának nemcsak meg kell őriznie a rét gyümölcsös jellegét, hanem magas színvonalú értéket is. Christine Baumann optimista, hogy a régió éghajlata még jobban megfelel a szarvasgomba termesztésének, mint a franciaországi hagyományos növekvő területeken. "Mindig nyitottak vagyunk valami új kipróbálására" - mondja.

De a szarvasgomba termesztésének valósága nem kihívások nélkül. Amint azt a [SWR.DE] jelentette (https://www.swr.de/swraktuell/baden-wuedtemberg/suedbaden/ernte-be-baden-aus-baden-fa-noch-gering-aus-102.html), beleértve a pioneereket, például az Andrea Braun és a Tino Schneider-t. Tíz év termesztés után a várakozások magas, de a valóság gyakran másképp néz ki. A júliusban rögzített rögzítés ellenére az ősz marad az elvárások mögött. A gasztronómia türelmetlenül várja a Baden szarvasgombát, de a betakarítás alacsony.

A szarvasgomba-termesztés jövője Baden-Württembergben

A szarvasgomba közösség intenzíven tárgyalja a termesztés kihívásait, különösen az éghajlatváltozás hatásait és a megfelelő öntözőrendszerek szükségességét. A Németországban alapított szarvasgomba termesztési és felhasználási szövetség, amelyet tíz évvel ezelőtt alapítottak, támogatást és tapasztalatok cseréjét kínálják a szarvasgomba ültetvénytulajdonosok számára. A kudarcok ellenére remény van a sikeres betakarításra. A szarvasgomba -keresést nemcsak vállalkozásnak, hanem kalandnak is tekintik.

A Baohof Baumann fejleményei és a szarvasgomba-gazdálkodók által keresett kihívások azt mutatják, hogy a szarvasgomba termesztése Baden-Württembergben izgalmas úton halad. Még nem kell látni, hogy a szarvasgomba hamarosan a gasztronómiás asztalára kerül -e. De egy dolog biztos: a gazdálkodók szenvedélye és innovációs szelleme megszakad!