Truffle fra Baden-Baden: Bioof Baumann starter innovativt prosjekt!

Truffle fra Baden-Baden: Bioof Baumann starter innovativt prosjekt!

Geroldsau, Deutschland - I Baden-Baden åpnes et spennende kapittel i landbruket! Den organiske gården Baumann tar spranget inn i en verden av trøffeldyrking og er avhengig av et innovativt Agrofors -system. Denne fremtidige metoden er ment å trives edle trøfler, som kan høstes på omtrent seks til åtte år. De første trærne ble nylig satt som en del av en høytidelig plantekampanje i Schwarzwald Mitte/North Nature Park, støttet av fremtredende personligheter som medlem av statsparlamentet Cornelia av Loga og ordfører Alexander Wieland, som Bnn.de rapporterte.

Agroforst -prosjektet har ikke bare økologisk, men også økonomisk betydning. Prosjektleder Niklas Kullik forklarte at integrasjonen av trær i landbruksområder ikke bare kjemper mot klimaendringer, men også for å gjøre landbruket bærekraftig. Trærne fungerer som naturlig klimaanlegg, beskytter mot erosjon og lagrer CO2. Målet er å skape et halvåpent landskap som kan brukes både til landbruk og gir beskyttelse.

En ny måte for baohof Baumann

Baohof Baumann, som allerede forvalter 120 hektar gressmark og har rundt 80 Highland -storfe, ser en ny inntektskilde i dette prosjektet. Utvalget av treslaget er avgjørende: speierling, vill kirsebær og hybridnøtt skal ikke bare bevare frukthagekarakteren til engene, men også levere verdi av høy kvalitet. Christine Baumann er optimistisk om at klimaet i regionen nå er enda bedre egnet for trøffeldyrking enn i tradisjonelle voksende områder i Frankrike. "Vi er alltid åpne for å prøve noe nytt," sier hun.

Men virkeligheten av trøffeldyrking er ikke uten utfordringer. Som rapportert av SWR.DE, inkludert pioner som og rrea-bren-tinos. Etter ti års dyrking er forventningene høye, men virkeligheten ser ofte annerledes ut. Til tross for en registrert i juli, forblir høsten bak forventningene. Gastronomien venter spent på Baden -trøfler, men høsten er lav.

Fremtiden for trøffeldyrking i Baden-Württemberg

Truffelsamfunnet diskuterer intenst om utfordringene med dyrking, særlig effekten av klimaendringer og behovet for passende vanningsanlegg. Association for Truffle -dyrking og bruk i Tyskland, som ble grunnlagt for ti år siden, tilbyr støtte og utveksling av opplevelser for trøffelplantasjeeiere. Til tross for tilbakeslagene, er det håp om en vellykket høst. Trøffelsøket blir ikke bare sett på som en virksomhet, men som et eventyr.

Utviklingen på Baohof Baumann og utfordringene som trøffelbøndene ser etter viser at trøffeldyrking i Baden-Württemberg er på en spennende vei. Det gjenstår å se om trøflene snart vil havne på tabellene til gastronomien. Men en ting er sikkert: bøndenes lidenskap og innovasjonsånd er ubrutt!