Trufla z Baden-Baden: Bioof Baumann rozpoczyna innowacyjny projekt!

Trufla z Baden-Baden: Bioof Baumann rozpoczyna innowacyjny projekt!

Geroldsau, Deutschland - W Baden-Baden otwiera się ekscytujący rozdział w rolnictwie! Farma ekologiczna Baumann przeskakuje do świata uprawy trufli i opiera się na innowacyjnym systemie agrofors. Ta metoda wypowiadania się do przodu ma na celu rozwijać szlachetne trufle, które można zebrać w ciągu około sześciu do ośmiu lat. Pierwsze drzewa zostały niedawno ustalone w ramach uroczystej kampanii sadzenia w Schwarzwald Mitte/North Nature Park, wspierane przez wybitne osobowości, takie jak członek parlamentu stanowego Cornelia of Loga i burmistrz Alexander Wieland, jak Bnn.de.

Projekt Agroforst ma nie tylko ekologiczne, ale także ekonomiczne znaczenie. Kierownik projektu Niklas Kullik wyjaśnił, że integracja drzew z obszarami rolnymi nie tylko walczy z zmianami klimatu, ale także w celu uczynienia rolnictwa zrównoważonego. Drzewa działają jako naturalna klimatyzacja, chronią przed erozją i magazyn CO2. Celem jest stworzenie półproduktu, który można wykorzystać zarówno do rolnictwa, jak i oferuje ochronę.

Nowy sposób dla Baohof Baumann

Baohof Baumann, który zarządza już 120 hektarami użytków zielonych i posiada około 80 bydła górskiego, widzi nowe źródło dochodów w tym projekcie. Wybór gatunku drzewa jest kluczowy: Speierling, dzika wiśniowa i hybrydowa orzech powinna nie tylko zachować charakter sadu łąki, ale także zapewniać wartość wysokiej jakości. Christine Baumann jest optymistą, że klimat w regionie jest teraz jeszcze lepiej nadaje się do uprawy truflowej niż na tradycyjnych obszarach uprawy we Francji. „Zawsze jesteśmy otwarci, aby spróbować czegoś nowego” - mówi.

Ale rzeczywistość uprawy trufli nie jest pozbawiona wyzwań. Jak donosi SWR.DE, w tym Pioneers, takimi jak Andrea Braun i Tino Schneider, wraz z rozczarowaniem Harvests. Po dziesięciu latach uprawy oczekiwania są wysokie, ale rzeczywistość często wygląda inaczej. Pomimo nagrania w lipcu jesień pozostaje za oczekiwaniami. Gastronomia z niecierpliwością czeka na trufle Baden, ale zbiory są niskie.

Przyszłość uprawy trufli w Badeni

Społeczność truflowa intensywnie omawia wyzwania związane z uprawą, w szczególności o skutkach zmian klimatu i potrzebie odpowiednich systemów nawadniania. Stowarzyszenie uprawy i użytkowania trufli w Niemczech, które zostało założone dziesięć lat temu, oferuje wsparcie i wymianę doświadczeń dla właścicieli plantacji trufli. Pomimo niepowodzeń istnieje nadzieja na udane zbiory. Wyszukiwanie trufli jest postrzegane nie tylko jako biznes, ale jako przygoda.

Rozwój Baohof Baumann i wyzwania, których poszukują rolnicy trufli, pokazują, że uprawa truflowa w Badenii-Württembergii jest na ekscytującej ścieżce. Okaże się, czy trufle wkrótce skończą na tabelach gastronomii. Ale jedno jest pewne: duch pasji i innowacji rolników są nieprzerwane!

Details
Ort	Geroldsau, Deutschland