Fantástica apertura: ¡Nuevo fábrica y cafetería en Ravensburg!

Otro resaltado dulce

Solo un tiro de piedra, en Herrenstraße 43, abrió el café "Fiete & Frieda" en diciembre. Los dos confiteros Lucia Brückl y Ann Kathrin Steffen, que ya son conocidos por sus deliciosas tartlets en los mercados semanales en Ravensburg y Weingarten, se hacen cargo del antiguo "Café Kamala". "Hicimos nuestro maestro en 2021 y buscamos una ubicación adecuada durante mucho tiempo", dice Lucia Brückl. Con 35 asientos en el café y otros 40 en la terraza, se crea un lugar acogedor para disfrutar de las tartlets inspirados en francés.

Los dos empresarios planean crear una oferta variada que también incluya platos abundantes y una mesa de almuerzo. "Estamos interesados en experimentar y también ofrecemos creaciones especiales como tartas de calabaza Sauerkirsch", dice Brückl. Además, ya han adquirido experiencia como confiteros de orden para grandes festividades y no son desconocidos porque ocuparon el tercer lugar en la competencia "brillante".

conceptos complementarios

El promotor comercial de Ravensburg, Andreas Senghas, no ve los dos nuevos negocios como una competencia, sino como una valiosa adición a la ciudad. "Estas son dos calles diferentes y no en el vecindario directo", explica. Siempre ha habido un café en Herrenstrasse, y los dos conceptos se complementarían perfectamente. La ciudad puede esperar un dulce enriquecimiento que atraerá tanto a los lugareños como a los visitantes.

Las nuevas aperturas en Ravensburg no son solo una razón para la alegría para los dulces gatos de la ciudad, sino también una señal de la escena de artesanos vivos que florece aquí. Con ingredientes regionales, ideas creativas y un enfoque claro en la calidad, los Obermayers y el dúo Brückl-Steffen redefinirán el lado dulce de Ravensburg. ¡La anticipación para la apertura es excelente, y los primeros clientes ciertamente no pasarán mucho tiempo!