Apertura fantastica: New Manufactory and Café a Ravensburg!

Gli Obermayer si affidano alla regione: gli ingredienti provengono principalmente dagli agricoltori locali per garantire la qualità. "Vogliamo che i clienti vedano come lavoriamo", spiega Moritz Obermayer. Una stanza invitante viene creata su circa 165 metri quadrati non solo acquistando le prelibatezze, ma può anche essere apprezzata in loco.

un altro dolce evidenziazione

Solo un tiro di pietra, a Herrenstraße 43, ha aperto il caffè "Fiete & Frieda" a dicembre. I due pasticceri Lucia Brückl e Ann Kathrin Steffen, che sono già conosciuti per le loro deliziose tortine nei mercati settimanali di Ravensburg e Weingarten, prendono il controllo dell'ex "Café Kamala". "Abbiamo fatto il nostro padrone nel 2021 e abbiamo cercato a lungo una posizione adatta", afferma Lucia Brückl. Con 35 posti nel caffè e altri 40 sulla terrazza, viene creato un luogo invitante per godersi le tortine di ispirazione francese.

I due imprenditori hanno in programma di creare un'offerta variegata che include anche piatti abbondanti e un tavolo da pranzo. "Siamo desiderosi di sperimentare e offrire anche creazioni speciali come le crostate di zucca Sauerkirsch", afferma Brückl. Inoltre, hanno già acquisito esperienza come pasticceri di ordini per grandi feste e non sono sconosciuti perché hanno preso il terzo posto nella competizione "brillante".

concetti complementari

Il promotore aziendale di Ravensburg, Andreas Senghas, non vede i due nuovi affari come una concorrenza, ma come una preziosa aggiunta alla città. "Queste sono due strade diverse e non nel quartiere diretto", spiega. C'è sempre stato un caffè in Herrenstrasse e i due concetti si completano perfettamente. La città non vede l'ora di un dolce arricchimento che attirerà sia la gente del posto che i visitatori.

Le nuove aperture a Ravensburg non sono solo una ragione di gioia per i dolci gatti della città, ma anche un segno della scena artigiana vivente che fiorisce qui. Con ingredienti regionali, idee creative e una chiara attenzione alla qualità, gli Obermayers e il duo Brückl-Steffen ridefiniranno il lato dolce di Ravensburg. L'anticipazione per l'apertura è eccezionale e i primi clienti non saranno certamente a lungo in arrivo!