تذوق المياه المعدنية في سيئ باتيل: اكتشف مجموعة متنوعة من النكهات والمعادن

تذوق المياه المعدنية في سيئ باتيل: اكتشف مجموعة متنوعة من النكهات والمعادن

إنها هادئة عندما تجمعت مجموعة من الضيوف في مياه معدنية تتذوق في سيئ بيرستال غريسباخ. يقدم راينر هبرل ، وهو سومميلير مائي ، المشاركين إلى عالم المياه المعدنية الرائعة ، بينما يجربون أصنافًا مختلفة ومقارنة أذواقهم. يُعرف المنتجع الصحي في الغابة السوداء العلوية بمصادره المعدنية ، والتي من بينها الفقاعة ذات الجودة العالية ذات الجودة العالية مع التراكيب المعدنية الفريدة.

المياه المعدنية ليس لها تقليد طويل في بادن فورتمبرغ ، ولكن في جميع أنحاء ألمانيا. يتشكل الماء إلى حد كبير عن طريق ملامسة طبقات مختلفة من الصخور ، والتي تطلق معادن مختلفة. في سيئ بئر بيرستال-غريسباخ ، هناك ثلاثة مصدر ، حيث يتم الترويج منها للمياه المعدنية الرائعة ، بما في ذلك مياه غريسباخ المعدنية مع محتوى معدني إجمالي يصل إلى 2،265 ملغ لكل لتر ، مما يمنحه طعمًا واضحًا. تعتبر الغابة السوداء ، وهي مثال آخر من المنطقة ، أقل مياه مملحة في ألمانيا.

تاريخيا ، صناعة المياه المعدنية في ألمانيا مهمة. في وقت مبكر من القرن التاسع عشر ، كان هناك انتشار لمواقع المنتجع الصحي والمنتجع الصحي الذي يضع الفوائد الصحية للمياه المعدنية في المقدمة. لقد تطورت مدن مثل بادن بادن أو في هذه الحالة بادس بيرستال بريستال بايسباخ إلى وجهات معروفة للسياحة الصحية ، والتي لها تأثير إيجابي على الاقتصاد المحلي.

تظهر المعرفة من تذوق أن الاختلافات في الذوق تتأثر بشكل خاص بمجموعة من المعادن وثاني أكسيد الكربون. في حين تتم مقارنة المياه الصامتة في البداية أثناء التذوق ، ثم إلى المتوسط وأخيراً إلى الأصناف الكلاسيكية مع ثاني أكسيد الكربون ، يصبح من الواضح أن المياه التي تحتوي على ملفوف يمكن أن تتذوق مختلفة على الرغم من المعادن المماثلة. بالنسبة لكثير من الناس وأيضًا للحصول على فن الطهو المحلي ، يمكن أن يوفر ذلك فرصًا جديدة لتسويق المنتجات المائية الإقليمية.

يوضح الجدول التالي الاختلافات بين المياه المعدنية المختلفة المتوفرة في Bad Peterstal-Griesbach: