Hohenheim Egyetem: Vezető intézmény az élelmiszer -kutatásban 38 FEI projekttel

Hohenheim Egyetem: Vezető intézmény az élelmiszer -kutatásban 38 FEI projekttel

A Stuttgarti Hohenheimi Egyetem a jelenlegi FEI kutatási nyilvántartásában elérte a németországi élelmiszer -kutatás első helyet. A Hohenheimi Egyetemen a 210 finanszírozott projektből összesen 38 (FEI) támogatott projektek közül 38. Ezek a projektek körülbelül 8,2 millió euró finanszírozási összeget kapnak. A müncheni és berlini műszaki egyetemek második és három helyen követik. A Hohenheimi Egyetem magas szintű kutatását szintén a Nemzeti Tajvani Egyetem (NTU) rangsorolása is támasztja alá, amely már az első helyen igazolta az első helyet az egyetemi mezőgazdasági tudományok területén.

Az élelmiszer -kutatás sikere nemcsak a tudományos közösséget, hanem a helyi gazdaságot és a társadalmat is érinti Stuttgartban és a környéken. A Hohenheimi Egyetem kutatási tevékenységei különösen fontosak a régióban, mivel mind innovatív termékeket, mind fenntartható megoldásokat vezetnek, amelyeket közvetlenül be lehet építeni az élelmiszeriparba. Ez potenciálisan hozzájárulhat az új munkahelyek megteremtéséhez és a regionális gazdaság megerősítéséhez.

Az egyetem különös figyelmet fordított a hagyományos tej- és húskészítmények növényi alapú alternatíváira. Az ilyen termékek iránti igény növekszik, mivel egyre több fogyasztó választja az egészségesebb és környezetbarátabb lehetőségeket. Ez nemcsak a hagyományos tejtermelőket, hanem a helyi élelmiszer -gyártókat is befolyásolhatja, akiknek alkalmazkodniuk kell a versenyképesség érdekében.

A jelenlegi projektek mellett a Hohenheimi Egyetem a mezőgazdaság és az élelmiszertudomány területén végzett kutatás hosszú hagyományában gyökerezik. Az intézményt 1818 -ban alapították, és azóta fontos kutatási helyszínt fejlődött. Az egyetem élelmiszer -kutatása számos innovációt eredményezett az évek során, amelyek befolyásolták a helyi és nemzeti piacot.

Az alábbi táblázat a Hohenheim Egyetem legfontosabb kutatási projektjeit mutatja be, amelyeket jelenleg finanszíroznak:

projektnevek objektív
Kutatási terület finanszírozás (€ -ban)
zöldséghús alternatívák élelmiszer -technológia 1 500 000 A hústermékek fenntartható alternatíváinak fejlesztése Mesterséges intelligencia az élelmiszer -előállításban élelmiszer -informatika 1 200 000 A termelési folyamatok fejlesztése digitalizálással A zöldségtej alternatíváinak tartóssága élelmiszertudomány 800 000 A zöldség alternatívák tartósságának vizsgálata fenntartható húskészítmények gyártása élelmiszer -anyagok 600 000 A hibrid termékek növényi fehérjékének kutatása
Összefoglalva, elmondható, hogy a Hohenheimi Egyetem kiváló eredményei pozitív hatással lehetnek a regionális fejlődésre az élelmiszer -kutatásban. Innovatív projektek és az iparral való együttműködés révén az egyetem hozzájárul a regionális gazdaság megerősítéséhez és a fenntartható élelmiszer -rendszer előmozdításához.



Forrás: Hohenheim Egyetem/OTS

Kommentare (0)