Università di Hohenheim: istituzione leader nella ricerca alimentare con 38 progetti FEI

Università di Hohenheim: istituzione leader nella ricerca alimentare con 38 progetti FEI

L'Università di Hohenheim a Stoccarda ha raggiunto il primo posto nella ricerca alimentare in Germania nell'attuale documento di ricerca FEI. Un totale di 38 su 210 progetti finanziati supportati dal gruppo di ricerca dell'industria nutrizionale (FEI) si trovano presso l'Università di Hohenheim. Questi progetti ricevono un importo di finanziamento di circa 8,2 milioni di euro. Le università tecniche di Monaco e Berlino seguono in luoghi secondi e tre. L'alto livello di ricerca dell'Università di Hohenheim è anche sostenuto dalla classifica della National Taiwan University (NTU), che ha già certificato il primo posto nel campo delle scienze agricole per l'Università di seguito.

Il successo nella ricerca alimentare non solo colpisce la comunità scientifica, ma anche sull'economia locale e sulla società a Stoccarda e nell'area circostante. Le attività di ricerca dell'Università di Hohenheim sono particolarmente importanti nella regione, poiché guidano sia prodotti innovativi che soluzioni sostenibili che possono essere integrate direttamente nel settore alimentare. Ciò potrebbe potenzialmente contribuire a creare nuovi posti di lavoro e rafforzare l'economia regionale.

L'università si è concentrata speciale sulle alternative a base vegetale ai tradizionali prodotti a base di latte e carne. La domanda di tali prodotti è in aumento, poiché sempre più consumatori optano per opzioni più sane e più rispettose dell'ambiente. Ciò non potrebbe solo colpire i tradizionali agricoltori lattiero -caseari, ma anche i produttori di alimenti locali che devono adattarsi per rimanere competitivi.

La tabella seguente mostra alcuni dei più importanti progetti di ricerca presso l'Università di Hohenheim, che sono attualmente finanziati: