Hohenheimo universitetas: Pagrindinė maisto tyrimų institucija su 38 FEI projektais

Hohenheimo universitetas: Pagrindinė maisto tyrimų institucija su 38 FEI projektais

Hohenheimo universitetas Štutgarte užėmė pirmąją vietą maisto tyrimuose Vokietijoje, dabartiniame FEI tyrimų įraše. Iš viso 38 iš 210 finansuojamų projektų, kuriuos remia mitybos pramonės tyrimų grupė (FEI), yra Hohenheimo universitete. Šie projektai gauna maždaug 8,2 milijono eurų finansavimo sumą. Techniniai Miuncheno ir Berlyno universitetai seka antroje ir tryse vietose. Aukštą Hohenheimo universiteto tyrimų lygį taip pat grindžia Nacionalinio Taivano universiteto (NTU) reitingas, kuris jau yra patvirtinęs pirmąją vietą universiteto žemės ūkio mokslų srityje.

Maisto tyrimų sėkmė ne tik daro įtaką mokslo bendruomenei, bet ir vietinei ekonomikai bei visuomenei Štutgarte ir aplinkinėje srityje. Hohenheimo universiteto tyrimų veikla yra ypač svarbi regione, nes jie varo ir novatoriškus produktus, ir tvarius sprendimus, kuriuos galima integruoti tiesiai į maisto pramonę. Tai gali prisidėti prie naujų darbo vietų kūrimo ir regioninės ekonomikos stiprinimo.

Universitetas ypatingą dėmesį skyrė augaliniams tradicinio pieno ir mėsos produktų alternatyvoms. Tokių produktų paklausa didėja, nes vis daugiau vartotojų pasirenka sveikesnes ir ekologiškesnes galimybes. Tai gali ne tik paveikti tradicinius pieno augintojus, bet ir vietinius maisto gamintojus, kurie turi prisitaikyti, kad išliktų konkurencingi.

Šioje lentelėje pateikiami keli svarbiausi Hohenheim universiteto tyrimų projektai, kurie šiuo metu yra finansuojami: