Universidade de Hohenheim: Instituição líder em pesquisa de alimentos com 38 projetos de FEI
Universidade de Hohenheim: Instituição líder em pesquisa de alimentos com 38 projetos de FEI
A Universidade de Hohenheim em Stuttgart alcançou o primeiro lugar em pesquisa de alimentos na Alemanha no atual registro de pesquisa da FEI. Um total de 38 dos 210 projetos financiados apoiados pelo grupo de pesquisa da indústria nutricional (FEI) estão localizados na Universidade de Hohenheim. Esses projetos recebem um valor de financiamento de cerca de 8,2 milhões de euros. As universidades técnicas de Munique e Berlim seguem em lugares em segundo e três. O alto nível de pesquisa da Universidade de Hohenheim também é sustentado pelo ranking da Universidade Nacional de Taiwan (NTU), que já certificou o primeiro lugar no campo das ciências agrícolas da Universidade consecutiva.
O sucesso na pesquisa de alimentos não apenas afeta a comunidade científica, mas também a economia e a sociedade locais em Stuttgart e na área circundante. As atividades de pesquisa da Universidade de Hohenheim são particularmente importantes na região, pois impulsionam produtos inovadores e soluções sustentáveis que podem ser integradas diretamente à indústria de alimentos. Isso poderia contribuir para criar novos empregos e fortalecer a economia regional.
A universidade colocou um foco especial em alternativas baseadas em vegetais ao leite e produtos de carne tradicionais. A demanda por esses produtos está aumentando, à medida que mais e mais consumidores estão optando por opções mais saudáveis e ecológicas. Isso poderia afetar apenas os produtores de leite tradicionais, mas também os fabricantes locais de alimentos que precisam se adaptar para permanecer competitivos.
A tabela a seguir mostra alguns dos projetos de pesquisa mais importantes da Universidade de Hohenheim, que estão sendo financiados atualmente:
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