Universitatea din Hohenheim: Instituție de frunte în cercetarea alimentară cu 38 de proiecte FEI

Universitatea din Hohenheim: Instituție de frunte în cercetarea alimentară cu 38 de proiecte FEI

Universitatea din Hohenheim din Stuttgart a obținut primul loc în cercetarea alimentară în Germania în actualul record de cercetare FEI. Un număr de 38 din 210 proiecte finanțate susținute de grupul de cercetare al industriei nutriționale (FEI) sunt situate la Universitatea din Hohenheim. Aceste proiecte primesc o sumă de finanțare de aproximativ 8,2 milioane de euro. Universitățile tehnice din Munchen și Berlin urmează în locurile secundare și trei. Nivelul ridicat de cercetare a Universității din Hohenheim este, de asemenea, bazat pe clasamentul Universității Naționale din Taiwan (NTU), care a certificat deja primul loc în domeniul științelor agricole pentru universitate la rând.

Succesul în cercetarea alimentară nu afectează numai comunitatea științifică, ci și economia locală și societatea din Stuttgart și zona înconjurătoare. Activitățile de cercetare ale Universității din Hohenheim sunt deosebit de importante în regiune, deoarece conduc atât produse inovatoare, cât și soluții durabile care pot fi integrate direct în industria alimentară. Acest lucru ar putea contribui la crearea de noi locuri de muncă și la consolidarea economiei regionale.

Universitatea s-a concentrat special pe alternative pe bază de plante la produsele tradiționale de lapte și carne. Cererea pentru astfel de produse este în creștere, deoarece tot mai mulți consumatori optează pentru opțiuni mai sănătoase și mai ecologice. Acest lucru nu ar putea afecta doar fermierii de lactate tradiționale, ci și producătorii de produse alimentare local care trebuie să se adapteze pentru a rămâne competitivi.

Tabelul următor arată unele dintre cele mai importante proiecte de cercetare de la Universitatea din Hohenheim, care sunt în prezent finanțate:

Sursa: Universitatea din Hohenheim/ots