Friedrichshafen 2024: Сцена на гастро по време на началните вгради и предизвикателства!

Friedrichshafen 2024: Сцена на гастро по време на началните вгради и предизвикателства!

Friedrichshafen, Deutschland - През 2024 г. се наблюдават дълбоки промени в търговията с кетъринг на езерото Констанс, която пряко повлия на портфейла на купувачите и бизнес практиките на ресторантьорите. Първоначално федералното правителство се върна към редовната ставка на ДДС за ястия в ресторанта-разочароваща стъпка за мнозина в индустрията, която се възползва от намалена присъда по време на пандемията на Корона. Südkurier съобщи, че загубата на това данъчно обезщетение има значително по -скъпа за клиенти извън техните четири стени.

Новите отвори и затваряния оформят сцената

Не всички съобщения бяха отрицателни. През 2024 г. редица нови ресторанти също донесоха със себе си. Младият ресторантьор Фабиан Сомерфелд пое „Häfele“ в Yachthafen на Immenstaader и донесе първоначално затворения Inn „alte feuerwache“ в нов живот. Междувременно добре познатите "Felsers" затвориха вратите си по здравословни причини, което разочарова мнозина. Градът Фридрихшафен вече търси нов наемател за жп гара Фишбах, който ще бъде изоставен на 22 декември.

Централен аспект, който гарантира, че тази промяна е възможна при кетъринга, е лизингът. Това дава на наемателя правото да използва обект на лизинг, като например помещения за ресторант, срещу плащането на лизинг и да постигне икономически доход. Според света на Юра договорът за наем позволява по -гъвкав дизайн за ресторантьорите, който обикновено е обвързан с икономическия успех на компанията. Това свежда до минимум вашия финансов риск и в същото време дава възможност на лизингодателя да се възползва от успеха на наемателя, което е особено важно във времена на икономическа несигурност.

Като цяло, 2024 г. показва колко важни са адаптивността и творческите концепции в гастрономията, докато индустрията достига до доказани модели, като договора за лизинг, за да овладее нови предизвикателства и да съживи старите компании.

For further details on the changes in the catering trade, you can find out more in the Südkurier Basics of the lease Договори на jurawelt