Ειδική παραμονή της Πρωτοχρονιάς: Έτσι γίνεται το Baked Apple Punch!

Ο Jonas Hald, ένας έμπειρος μπάρμαν από το Kornwestheim, φέρνει μια ανάσα καθαρού αέρα για να μπλοκάρει την κουλτούρα και προσφέρει δημιουργικά ποτά χωρίς αλκοόλ για τους εορτασμούς της Πρωτοχρονιάς και της Πρωτοχρονιάς. Η HALD, η οποία εργάστηκε στον κλάδο το 2007, ίδρυσε τη δική της εταιρεία "ιδιωτικές υποθέσεις κατανάλωσης" το καλοκαίρι του 2024, η οποία προσφέρει συμβουλές για εστιάτορες και παράγει κοκτέιλ.

Η καριέρα του περιλαμβάνει εντυπωσιακούς σταθμούς σε φημισμένα μπαρ στη Στουτγάρδη, για τους οποίους ορίστηκε ακόμη και στο Mixology Barawards. Άνοιξε επίσης το "Tintin Bar" το 2018, το οποίο ήταν ένα από τα καλύτερα νέα μπαρ το 2020 στο ηλεκτρονικό του κατάστημα μαζί με τη σύζυγό του Sonja, Hald προσφέρει 13 διαφορετικά κοκτέιλ εμφιαλωμένου, συμπεριλαμβανομένου ενός ψημένου με αλκοόλ, που είναι ιδανικό για τους ψυχρούς χειμερινούς μήνες.

Δημιουργία μη αλκοολούχου ψημένου Apple Punch

Το μη αλκοολικό ψημένο μήλο από το HALD παρασκευάζεται από αυτο -βρασμένο χυμό μήλου και διάφορα μπαχαρικά. Η συνταγή περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά: 50 ml τηγανισμένο μήλο εγκάρδιο, χυμό μανταρινιών 30 ml, χυμό λεμονιού 20 ml, 15 ml σιρόπι σφενδάμου και εκτόξευση πορτοκαλιού νερού λουλουδιών, συμπληρωμένο με φρεσκοκομμένο πιπέρι και δίσκο μήλου για γαρνίρισμα. Για την προετοιμασία, όλα τα συστατικά του αναδευτήρα κλονίζονται με παγωτό, τεντωμένα σε ένα ποτήρι και γαρνιρισμένα με πιπέρι και ένα παράθυρο μήλου όπως θέλετε. Το HALD συνιστά να γεμίσετε τη γροθιά με μπύρα τζίντζερ ή να απολαύσετε ζεστό με βούτυρο για να επιτύχετε μια ιδιαίτερα κρεμώδη εμπειρία γεύσης.

Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν μια απλούστερη συνταγή, άλλες πλατφόρμες όπως απλά ο Cook έχουν περιγράψει αυτή τη δημοφιλή ειδικότητα ποτών. Τα μήλα, η ζάχαρη, η κανέλα, η βανίλια, το χυμό μήλου και τα γαρίφαλα χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία. Τα μήλα είναι τεταμένα και τηγανητά σε ένα επικαλυμμένο τηγάνι πριν βρεθούν σε μια κατσαρόλα με άλλα συστατικά για να δημιουργήσουν μια ζεστή γροθιά. Πριν από την εξυπηρέτηση μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά ρούμι για επιπλέον γεύσεις.

Τα εμφιαλωμένα κοκτέιλ από το HALD μπορούν ακόμη και να σταλούν στη Νότια Κορέα και στις ΗΠΑ και είναι διαθέσιμα σε 200 και 500 χιλιοστόλιτρα από γυάλινες φιάλες σε τιμές μεταξύ 21,90 και 27,90 ευρώ. Η HALD θέλει να υποστηρίξει την προσφορά της γαστρονομίας και της εκπαίδευσης με την προσφορά του και ταυτόχρονα προσφέρει τελειωμένα κοκτέιλ σε δοχεία για το εμπόριο τροφοδοσίας. Όχι μόνο φέρνει νέες ιδέες στο παιχνίδι, αλλά προωθεί επίσης την κουλτούρα της ευχαρίστησης.