Конференция за насърчаване на признателност вместо отпадъци

Конференция за насърчаване на признателност вместо отпадъци

Ефектите от хранителните отпадъци са сериозни. На конференцията „Стойност вместо да се изхвърля“ бяха обсъдени подходящи стратегии за решение за съдържане на хранителни отпадъци. Всички участници - от производство до частни домакинства - бяха взети под внимание.

"The effects of food waste are serious. Every German throws almost 80 kilograms of food every year. The majority of food waste is created with around 59 percent in private households. It is our responsibility to take strategies and measures to take effect on this global problem," said the Minister of Nutrition, Rural Affairs and Consumer Protection, Peter Hauk, on the occasion of the conference "on the occasion of the conference" on the occasion of the conference " throw away ”in Щутгарт.

"Днешната конференция предлага добра възможност да обсъдим стратегии за решение за ограничаване на хранителните отпадъци. Всички участници -от производството на частни домакинства -трябва да се вземат предвид. Въпреки това, потребителите играят специална роля, тъй като по -голямата част от хранителните отпадъци в Германия попадат в частните домакинства. Храна “, подчерта министърът.

министърът Питър Хаук потвърди, че чистият трансфер на знания не е достатъчен, за да се постигнат дългосрочни ефекти за намаляване на хранителните отпадъци. За да направите това, теоретично научените знания също трябва да се прилагат в практически действия, което за съжаление понякога се проваля в ежедневието. Как това може да успее, Вера представи дълъг, научен сътрудник в университета Justus Liebig в Gießen, в лекция и обясни къде могат да влязат в сила за намаляване на хранителните отпадъци у дома.

разнообразна програма, предлагана

Конференцията, която Държавният център за хранене е организирал от името на Министерството на храненето, селските въпроси и защитата на потребителите, предлагат разнообразна програма. Например, участниците получиха интересен преглед на настоящите данни за хранителните отпадъци в Германия и успяха да продължат дискусия за различни стратегии за намаляване на хранителните отпадъци от гледна точка на представители на политиката, защитата на потребителите и общинската хранителна инициатива.

Общият обмен с аудиторията относно предизвикателството „вече ли спасявате или все още губите?“, Която участниците успяха да завършат доброволно в процеса на конференцията и с която собственото им поведение за еднократна употреба трябва да бъде проучено, поставено под въпрос и отразяване. Централните резултати от конференцията бяха записани графично и могат да бъдат разгледани скоро на уебсайта на Държавния център за хранене.

хранителни отпадъци

В Германия около единадесет милиона тона храна се изхвърлят годишно в Германия в съответствие със статистическата федерална служба от 2022 г. Голяма част от него би била избегната. По -голямата част от хранителните отпадъци са създадени в частни домакинства на около 59 процента (около 6,5 милиона тона).

Държавата Баден-Вюртемберг се ангажира да намали хранителните отпадъци и да насърчава оценката на храната в продължение на няколко години. Специален акцент е върху укрепването на образованието на потребителите, за което Баден-Вюртемберг също се агитира като председателство на 19-та конференция на министрите за защита на потребителите през 2023 г.

Министерство на храненето, селската афера и защита на потребителите: Food Smart

Държавен Център за хранене Баден-Вюртемберг: Добра храна без остатъци от загуба на храна