Konference na podporu ocenění místo plýtvání

Konference na podporu ocenění místo plýtvání

Účinky potravinového odpadu jsou vážné. Na konferenci „Hodnota namísto odhození“ byla diskutována vhodná strategie řešení pro obsah potravinového odpadu. Byli v úvahu všichni aktéři - od výroby po soukromé domácnosti.

"The effects of food waste are serious. Every German throws almost 80 kilograms of food every year. The majority of food waste is created with around 59 percent in private households. It is our responsibility to take strategies and measures to take effect on this global problem," said the Minister of Nutrition, Rural Affairs and Consumer Protection, Peter Hauk, on the occasion of the conference "on the occasion of the conference" on the occasion of the conference " throw away ”in Stuttgart.

"Dnešní konference nabízí dobrou příležitost diskutovat o vhodných strategiích řešení pro zadržení potravinového odpadu. Všichni aktéři -od produkce od soukromých domácností -musí být brány v úvahu. „Zdůraznil ministra.

však Peter Hauk však potvrdil, že čistý přenos znalostí nestačí, aby se dosáhlo dlouhodobého účinku při snižování plýtvání potravinami. K tomu musí být teoreticky naučené znalosti prováděny také praktickým jednáním, které bohužel někdy v každodenním životě někdy selže. Jak to může uspět, Vera představila dlouhého výzkumného asistenta na univerzitě Justus Liebig v Gießen, v přednášce a vysvětlila, kde by opatření mohla nabývat účinku ke snížení plýtvání potravinami doma.

různé programy nabízeny

Konference, kterou státní centrum pro výživu uspořádalo jménem ministerstva výživy, záležitostí venkova a ochrany spotřebitelů, nabídla rozmanitý program. Například účastníci obdrželi zajímavý přehled o současných údajích o potravinovém odpadu v Německu a byli schopni provést diskusi o různých strategiích, jak snížit odpady na potraviny z pohledu zástupců z politiky, ochrany spotřebitelů a iniciativy komunální nutriční iniciativy.

Běžná výměna s publikem o výzvě „Už zachráníte nebo stále plýtvejte?“, Které účastníci byli schopni dobrovolně dokončit v běhu na konferenci a s níž by mělo být jejich vlastní disponibilní chování zkoumáno, zpochybňováno a odráženo. Ústřední výsledky konference byly zaznamenány graficky a lze je brzy zobrazit na webových stránkách Státního centra pro výživu.

potravinový odpad

V Německu, kolem jedenácti milionů tun potravin je v Německu každoročně odhozeno v souladu se statistickým federálním úřadem od roku 2022. Velké části by bylo možné vyhnout. Většina plýtvání potravinami se vytváří v soukromých domácnostech kolem 59 procent (přibližně 6,5 milionu tun).

Stav Baden-Württemberg byl odhodlán snižovat plýtvání potravinami a podporovat oceňování potravin již několik let. Zvláštní důraz je kladen na posílení vzdělávání spotřebitelů, pro které Baden-Württemberg také vedl kampaň jako předsednictví na 19. konferenci ministrů ochrany spotřebitelů v roce 2023.

Ministerstvo výživy, venkovská aféra a ochrana spotřebitele: Food Smart

Státní centrum pro výživu Baden-Württemberg: dobré jídlo bez zbytků vyhýbání se ztrátám potravin