Konverents, et edendada hinnangut jäätmete asemel

Konverents, et edendada hinnangut jäätmete asemel

Toidujäätmete mõju on tõsine. Konverentsil "Väärtus ära viskamise asemel" arutati sobivaid lahendusstrateegiaid toidujäätmete sisaldamiseks. Arvesse võeti kõiki näitlejaid - alates tootmisest kuni eramajapidamisteni.

"Toidujäätmete mõju on tõsine. Iga sakslane viskab igal aastal peaaegu 80 kilogrammi toitu. Enamik toidujäätmeid luuakse umbes 59 protsenti eramajapidamistes. Meie kohustus on strateegiad ja meetmed selle ülemaailmse probleemiga toimetulemiseks," ütles Maapiirkondade toitumisminister ja tarbijakaitseminister Peter Hauk, konverentsil.

"Tänane konverents pakub head võimalust arutada sobivaid lahendusstrateegiaid toidujäätmete ohjeldamiseks. Kõik osalejad -alates eramajja kuni eramajapidamisteni -tuleb arvestada. Tarbijad on siiski erilise rolli, kuna suurem osa Saksamaa toidujäätmetest kuulub kodumajapidamisse. Võti on intensiivne tarbijaharidus ja teadmised. Rõhutas ministrit.

minister Peter Hauk kinnitas, et puhas teadmiste ülekandmine ei olnud pikaajalise mõju saavutamiseks toidujäätmete vähendamiseks piisav. Selleks tuleb teoreetiliselt õpitud teadmisi rakendada ka praktilises tegevuses, mis kahjuks igapäevaelus mõnikord ebaõnnestub. Kuidas see õnnestub, esitas Vera Gießeni Justus Liebigi ülikoolis pika teadusuuringute assistendi loengus ja selgitas, kus meetmed võivad jõustuda kodus toidujäätmete vähendamiseks.

mitmekesine programm pakutakse

Konverents, mille riiklik toitumiskeskus on korraldanud toitumisministeeriumi, maaelu ja tarbijakaitseministeeriumi nimel, pakkus mitmekesist programmi. Näiteks said osalejad huvitava ülevaate Saksamaa toidujäätmete kohta praegustest andmetest ja suutsid pidada arutelu erinevate strateegiate üle, mille eesmärk on vähendada toidujäätmeid poliitika, tarbijakaitse ja munitsipaaltoitumisalgatuse esindajate vaatenurgast.

Ühine vahetus publikuga väljakutse üle "Kas te juba päästa või ikka raiskate?", Mida osalejad suutsid konverentsil vabatahtlikult lõpule viia ja millega tuleks uurida, küsitleda ja kajastada nende enda ühekordselt kasutatavat käitumist. Konverentsi kesksed tulemused registreeriti graafiliselt ja neid saab varsti vaadata riikliku toitumise keskuse veebisaidil.

toidujäätmed

Saksamaal visatakse Saksamaal aastas umbes üheteist miljonit tonni toitu vastavalt aastast 2022. Suur osa sellest oleks välditav. Enamik toidujäätmeid luuakse eramajapidamistes umbes 59 protsenti (umbes 6,5 miljonit tonni).

Baden-Württembergi osariik on pühendunud toidujäätmete vähendamisele ja toidu hindamise edendamisele mitu aastat. Eriline tähelepanu keskmes on tarbijahariduse tugevdamine, mille jaoks Baden-Württemberg kampaaniat kampaanias oli 19. tarbijakaitse ministrite konverentsil 2023. aastal kampaaniat.

Toitumisministeerium, maapiirkonna suhe ja tarbijakaitse: toit Smart

Toitumise riiklik keskus Baden-Württemberg: hea toit ilma jääkideta vältimatu toidukadudeta