Konferanse for å fremme takknemlighet i stedet for avfall

Konferanse for å fremme takknemlighet i stedet for avfall

Effektene av matavfall er alvorlige. På konferansen "Verdi i stedet for å kaste bort", ble passende løsningsstrategier for å inneholde matavfall diskutert. Alle aktører - fra produksjon til private husholdninger - ble tatt med i betraktningen.

"Effektene av matavfall er alvorlige. Hvert tyske kaster nesten 80 kilo mat hvert år. Flertallet av matavfall opprettes med rundt 59 prosent i private husholdninger. Det er vårt ansvar å ta strategier og tiltak for å tre i kraft av dette globale problemet," sa "ernæring, lands minister" for anledningen til forekomsten av forekomsten av forekomsten av forekomsten av forekomsten av forekomsten av anledningen til forekomsten "som er ernært". Stuttgart.

"Dagens konferanse gir en god mulighet til å diskutere passende løsningsstrategier for inneslutning av matavfall. Alle aktører -fra produksjon til private husholdninger -har tatt hensyn ”Understreket ministeren.

Minister Peter Hauk at ren kunnskapsoverføring ikke var tilstrekkelig for å oppnå langsiktige effekter for å redusere matavfall. For å gjøre dette, må den teoretisk lærte kunnskapen også implementeres i praktiske handlinger, som dessverre noen ganger mislykkes i hverdagen. Hvordan dette kan lykkes, presenterte Vera en lang, forskningsassistent ved Justus Liebig University i Gießen, i et foredrag og forklarte hvor tiltak kan tre i kraft for å redusere matavfall hjemme.

Variert program som tilbys

Konferansen som State Center for Nutrition har organisert på vegne av Ministry of Nutrition, Rural Affairs and Consumer Protection, tilbød et variert program. For eksempel fikk deltakerne en interessant oversikt over de nåværende dataene om matavfallet i Tyskland og var i stand til å forfølge en diskusjon om forskjellige strategier for å redusere matavfall fra perspektivet til representanter fra politikk, forbrukerbeskyttelse og et kommunalt ernæringsmessig initiativ.

Den vanlige utvekslingen med publikum om utfordringen "Redder du allerede eller fremdeles?", Som deltakerne var i stand til å frivillig fullføre i løpet av konferansen og som deres egen engangs oppførsel skulle undersøkes, avhøres og reflekteres over. De sentrale resultatene av konferansen ble registrert grafisk og kan sees kort tid på nettstedet til State Center for Nutrition.

matavfall

I Tyskland blir rundt elleve millioner tonn mat kastet årlig i Tyskland i samsvar med det statistiske føderale kontoret fra 2022. En stor del av det ville kunne unngås. Flertallet av matavfall opprettes i private husholdninger på rundt 59 prosent (rundt 6,5 millioner tonn).

Staten Baden-Württemberg har vært forpliktet til å redusere matavfall og fremme matvurdering i flere år. Et spesielt fokus er å styrke forbrukerutdanning, som Baden-Württemberg også aksjonerte som et presidentskap på den 19. forbrukerbeskyttelsesministerkonferansen i 2023.

Nutrisjonsdepartementet, Rural Affair and Consumer Protection: Food Smart

State Center for Nutrition Baden-Württemberg: God mat uten rester-unngåelse av mattap