Konferencja w celu promowania uznania zamiast marnotrawstwa

Konferencja w celu promowania uznania zamiast marnotrawstwa

Skutki odpadów spożywczych są poważne. Na konferencji „Wartość zamiast wyrzucania” omówiono odpowiednie strategie rozwiązań zawierające odpady żywnościowe. Uwzględniono wszystkie podmioty - od produkcji po prywatne gospodarstwa domowe.

„Skutki odpadów żywnościowych są poważne. Każdy niemiecki rzuca prawie 80 kilogramów żywności każdego roku. Większość odpadów żywnościowych powstaje z około 59 procent w prywatnych gospodarstwach domowych. Naszym obowiązkiem jest przyjmowanie strategii i środków, aby przyjąć skutek tego problemu globalnego”, powiedział minister odżywiania, sprawy wiejskie i ochrona konsumentów, Peter Hauk, Peter Hauk, z okazji konferencji „podczas konferencji”, wyrzucając konferencję ”. Stuttgart.

„Dzisiejsza konferencja oferuje dobrą okazję do omówienia odpowiednich strategii rozwiązania dla powstrzymywania odpadów żywnościowych. Wszyscy aktorzy -od produkcji po prywatne gospodarstwa domowe -należy wziąć pod uwagę. Jednak konsumenci odgrywają szczególną rolę, ponieważ większość marnotrawstwa żywności w Niemczech upada w prywatnych gospodarstwach domowych. Kluczem jest intensywna edukacja i edukacja. Żywność - podkreślił minister.

Peter Hauk potwierdził, że przeniesienie czystej wiedzy nie było wystarczające, aby osiągnąć długoterminowe skutki w zmniejszaniu odpadów żywnościowych. Aby to zrobić, teoretycznie wyuczona wiedza musi być również wdrażana w praktycznym działaniu, co niestety czasami zawodzi w życiu codziennym. Jak to może się odnieść sukces, Vera przedstawiła długiego asystenta badawczego na Uniwersytecie Justus Liebig w Gießen, w wykładzie i wyjaśniła, gdzie środki mogą wchodzić w celu zmniejszenia odpadów żywnościowych w domu.

Oferowany program Różnorodny

Konferencja, że State Center for Nutrition zorganizowało w imieniu Ministerstwa Żywienia, Spraw Wsi i Ochrony Konsumentów, oferowała zróżnicowany program. Na przykład uczestnicy otrzymali interesujący przegląd aktualnych danych dotyczących odpadów żywnościowych w Niemczech i byli w stanie przeprowadzić dyskusję na temat różnych strategii zmniejszania odpadów żywnościowych z perspektywy przedstawicieli polityki, ochrony konsumentów i miejskiej inicjatywy żywieniowej.

Wspólna wymiana z publicznością na temat wyzwania „Czy już ratujesz czy nadal marnujesz?”, Które uczestnicy byli w stanie dobrowolnie ukończyć podczas przebiegu na konferencję i z którymi należy zbadać ich własne zachowanie jednorazowe, kwestionowane i zastanawiane. Główne wyniki konferencji zostały zarejestrowane graficznie i można je zobaczyć wkrótce na stronie internetowej State Center for Nutrition.

odpady żywności

W Niemczech około jedenaście milionów ton żywności jest wyrzucanych rocznie w Niemczech zgodnie z statystycznym urzędem federalnym od 2022 r. Duża część można by uniknąć. Większość odpadów żywnościowych jest tworzona w prywatnych gospodarstwach domowych na około 59 procent (około 6,5 miliona ton).

Stan Badeni-Wirtembergia od kilku lat zobowiązuje się do zmniejszenia odpadów żywnościowych i promowania wyceny żywności. Szczególny nacisk kładziony jest na wzmocnienie edukacji konsumenckiej, dla których Baden-Wirtembergia prowadziła również kampanię jako prezydentura na konferencji Ministrów Ochrony Konsumentów w 2023 r.

Ministerstwo żywienia, romans wiejski i ochrona konsumentów: Food Smart

State Center for Nutrition Baden-Württemberg: Dobra żywność bez resztek strat żywności