Conferência para promover apreço em vez de desperdício

19. Juli 2023

Sophie Müller

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Os efeitos do desperdício de alimentos são graves. Na conferência "valor em vez de jogar fora", foi discutida estratégias de solução adequadas para conter o desperdício de alimentos. Todos os atores - da produção a famílias particulares - foram levados em consideração.

"Os efeitos do desperdício de alimentos são graves. Todo alemão joga quase 80 kg de alimentos a cada ano. A maioria do desperdício de alimentos é criada com cerca de 59 % em famílias particulares. É nossa responsabilidade tomar estratégias e medidas para entrar em vigor nessa questão global", disse a conferência ", na conferência", na conferência ", na conferência", na conferência ", na conferência", na conferência ", na conferência", na conferência ", na conferência", na conferência ", na conferência", na conferência ", na conferência", na conferência ", na conferência", na conferência ", na conferência", na conferência ", na conferência", na conferência ", na conferência", na conferência ", na conferência", na conferência ", na conferência", na conferência.

"A Conferência de hoje oferece uma boa oportunidade para discutir estratégias de solução adequadas para a contenção do desperdício de alimentos. Todos os atores -da produção a famílias particulares -tenham em consideração levar em consideração. Enfatizou o ministro.

No entanto, o ministro Peter Hauk confirmou que a pura transferência de conhecimento não era suficiente para obter efeitos longos a longo prazo na redução do desperdício de alimentos. Para fazer isso, o conhecimento teoricamente aprendido também deve ser implementado em ação prática, que infelizmente às vezes falha na vida cotidiana. Como isso pode ter sucesso, Vera apresentou um longo assistente de pesquisa na Universidade Justus Liebig em Gießen, em uma palestra e explicou onde as medidas poderiam entrar em vigor para reduzir o desperdício de alimentos em casa.

Programa variado oferecido

A conferência que o Centro Estadual de Nutrição organizou em nome do Ministério da Nutrição, Assuntos Rurais e Proteção ao Consumidor, ofereceu um programa variado. Por exemplo, os participantes receberam uma visão interessante dos dados atuais sobre o desperdício de alimentos na Alemanha e conseguiram buscar uma discussão sobre várias estratégias para reduzir o desperdício de alimentos da perspectiva de representantes da política, proteção do consumidor e uma iniciativa nutricional municipal.

A troca comum com o público sobre o desafio "Você já resgate ou ainda desperdiça?", Que os participantes foram capazes de completar voluntariamente na corrida -up para a conferência e com a qual seu próprio comportamento descartável deve ser pesquisado, questionado e refletido. Os resultados centrais da conferência foram registrados graficamente e podem ser vistos em breve no site do Centro de Nutrição do Estado.

desperdício de alimentos

Na Alemanha, cerca de onze milhões de toneladas de comida são jogadas fora anualmente na Alemanha, de acordo com o escritório federal estatístico de 2022. Uma grande parte dela seria evitável. A maioria dos resíduos de alimentos é criada em famílias particulares em cerca de 59 % (cerca de 6,5 milhões de toneladas).

O estado de Baden-Württemberg está comprometido em reduzir o desperdício de alimentos e promover a avaliação de alimentos por vários anos. Um foco especial é o fortalecimento da educação do consumidor, para a qual Baden-Württemberg também fez campanha como uma presidência na 19ª Conferência dos Ministros da Proteção ao Consumidor em 2023.

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