Conferință pentru a promova aprecierea în loc de deșeuri

Conferință pentru a promova aprecierea în loc de deșeuri

Efectele deșeurilor alimentare sunt grave. În cadrul conferinței „Valoarea în loc să arunce”, au fost discutate strategii de soluție adecvate pentru a conține deșeuri alimentare. Toți actorii - de la producție la gospodării private - au fost luați în considerare.

"Efectele deșeurilor alimentare sunt serioase. Fiecare germană aruncă aproape 80 de kilograme de alimente în fiecare an. Majoritatea deșeurilor alimentare sunt create cu aproximativ 59 la sută în gospodăriile private. Este responsabilitatea noastră să luăm strategii și măsuri pentru a intra în vigoare asupra acestei probleme globale", a declarat ministrul conferinței ", în cadrul conferinței rurale", cu privire la Peter Hauk ", cu ocazia conferinței.

"Conferința de astăzi oferă o oportunitate bună de a discuta strategii de soluție adecvate pentru reținerea deșeurilor alimentare. Toți actorii -de la producția la gospodării private -trebuie să fie luați în considerare. Cu toate acestea, consumatorii joacă un rol special, deoarece majoritatea deșeurilor alimentare din Germania cade în gospodăriile private. Mâncare ”, a subliniat ministrul.

ministrul Peter Hauk a confirmat că transferul de cunoștințe pur nu a fost suficient pentru a obține efecte pe termen lung în reducerea deșeurilor alimentare. Pentru a face acest lucru, cunoștințele învățate teoretic trebuie să fie implementate și în acțiune practică, ceea ce, din păcate, nu reușește uneori în viața de zi cu zi. Cum poate avea acest lucru, Vera a prezentat un asistent lung, de cercetare, la Universitatea Justus Liebig din Gießen, într -o prelegere și a explicat unde ar putea intra măsuri pentru a reduce deșeurile alimentare acasă.

program variat oferit

Conferința pe care Centrul de Stat pentru Nutriție a organizat -o în numele Ministerului Nutriției, Afacerilor Rurale și Protecției Consumatorilor a oferit un program variat. De exemplu, participanții au primit o imagine de ansamblu interesantă asupra datelor actuale privind deșeurile alimentare din Germania și au putut să urmeze o discuție despre diverse strategii de reducere a deșeurilor alimentare din perspectiva reprezentanților din politică, protecția consumatorilor și o inițiativă nutritivă municipală.

Schimbul comun cu publicul despre provocarea „Deja salvați sau încă deșeuri?”, Pe care participanții au fost capabili să -l finalizeze în mod voluntar în derularea conferinței și cu care propriul comportament de unică folosință ar trebui cercetat, interogat și reflectat. Rezultatele centrale ale conferinței au fost înregistrate grafic și pot fi vizualizate în scurt timp pe site -ul web al Centrului de Stat pentru Nutriție.

deșeuri alimentare

În Germania, aproximativ unsprezece milioane de tone de alimente sunt aruncate anual în Germania, în conformitate cu Oficiul Federal Statistic din 2022. O mare parte din acesta ar fi evitat. Majoritatea deșeurilor alimentare sunt create în gospodării private la aproximativ 59 la sută (aproximativ 6,5 milioane de tone).

Statul Baden-Württemberg s-a angajat să reducă deșeurile alimentare și să promoveze evaluarea alimentelor de câțiva ani. Un accent special se concentrează pe consolidarea educației consumatorilor, pentru care Baden-Württemberg a făcut campanie și ca președinție la cea de-a 19-a conferință a miniștrilor de protecție a consumatorilor din 2023.

Ministerul Nutriției, Afacerilor Rurale și Protecției Consumatorilor: Food Smart

Centrul de Stat pentru Nutriție Baden-Württemberg: Mâncare bună fără pierderi care evită pierderi alimentare