Konferens för att främja uppskattning istället för avfall

Konferens för att främja uppskattning istället för avfall

Effekterna av matavfall är allvarliga. Vid konferensen "värde istället för att kasta bort" diskuterades lämpliga lösningsstrategier för att innehålla matavfall. Alla aktörer - från produktion till privata hushåll - beaktades.

"Effekterna av matavfall är allvarliga. Varje tyska kastar nästan 80 kilo mat varje år. Majoriteten av matavfallet skapas med cirka 59 procent i privata hushåll. Det är vårt ansvar att vidta strategier och åtgärder för att träda i kraft på detta globala problem", sade ministern för näring, landsbygdsfrågor och konsumentskydd, Peter Hauk, vid tillfället av konferensen "på tillfället" på tillfället "Konferenskonferensen" på "Konsumentskydd, Peter Hauk, på tillfället av konferensen" på tillfället "på tillfället" Konferensen för tillfället för tillfället "på grund av" Konsumentskydd, Peter Hauk, på tillfället av konferensen "på tillfället" på tillfället "Konferenskonferensen.

"Dagens konferens erbjuder ett bra tillfälle att diskutera lämpliga lösningsstrategier för inneslutning av matavfall. Alla aktörer -från produktion till privata hushåll -har dock att beaktas. Men konsumenterna spelar en speciell roll, eftersom majoriteten av matavfall i Tyskland faller i privata hushåll. Nyckeln är intensiv konsumentutbildning. Mat, ”betonade ministern.

minister Peter Hauk bekräftade emellertid att ren kunskapsöverföring inte var tillräcklig för att uppnå långvariga effekter för att minska matavfallet. För att göra detta måste den teoretiskt lärda kunskapen också implementeras i praktiska åtgärder, som tyvärr ibland misslyckas i vardagen. Hur detta kan lyckas presenterade Vera en lång, forskningsassistent vid Justus Liebig University i Gießen, i en föreläsning och förklarade var åtgärder kan träda i kraft för att minska matavfallet hemma.

varierat program som erbjuds

Konferensen som State Center for Nutrition har organiserat för ministeriet för näringsministerium, landsbygdsfrågor och konsumentskydd erbjöd ett varierat program. Till exempel fick deltagarna en intressant översikt över de aktuella uppgifterna om livsmedelsavfallet i Tyskland och kunde fortsätta en diskussion om olika strategier för att minska matavfall ur representanternas perspektiv från politik, konsumentskydd och ett kommunalt näringsinitiativ.

Det gemensamma utbytet med publiken om utmaningen "Rädar du redan eller fortfarande slösar bort?", Som deltagarna kunde frivilligt slutföra i körningen till konferensen och med vilken deras eget disponibla beteende bör undersökas, ifrågasättas och reflekteras om. De centrala resultaten från konferensen registrerades grafiskt och kan ses inom kort på webbplatsen för State Center for Nutrition.

matavfall

I Tyskland kastas cirka elva miljoner ton mat bort årligen i Tyskland i enlighet med det statistiska federala kontoret från 2022. En stor del av det skulle vara undvikbart. Majoriteten av matavfall skapas i privata hushåll på cirka 59 procent (cirka 6,5 miljoner ton).

Staten Baden-Württemberg har åtagit sig att minska matavfallet och främja matvärdering i flera år. Ett särskilt fokus ligger på att stärka konsumentutbildningen, för vilken Baden-Württemberg också kampanjade som ett ordförandeskap vid den 19: e konsumentskyddsministrarkonferensen 2023.

ministeriet för näring, landsbygdsaffär och konsumentskydd: mat smart

State Center for Nutrition Baden-Württemberg: God mat utan rester-undvikande matförluster