Foreløpig ingen flaskehalser i matforsyningen

For øyeblikket er det ingen matmangel. Matforsyningen til folk i Baden-Württemberg er garantert.

"Den nåværende situasjonen forstyrrer mange forbrukere når det "https://www.baden-wuerttemberg.de//de/regierung/landes regjering/mitjieder-landes-landes regjering/peter-hauk/" class = "intern-link"> Peter Huk

I løpet av de siste dagene har hamsterkjøp økt, spesielt mel og matolje. Forsyningen av varer er for øyeblikket sikret, og det er ingen grunn til å få panikk- eller hamsterkjøp. Leveringsforsinkelser kan bare oppstå med individuelle produkter. Imidlertid er det alltid nok alternative produkter tilgjengelig. Det er ingen grunn til å kjøpe og etter -bruk stiftemat. Snarere legger hamsterkjøp - også på bakgrunn av det begrensede godsrommet - matforsyningskjedene under press på kort varsel hvis produkter (som for øyeblikket den nåværende matoljen) plutselig blir kjøpt utover husholdningsmengder. Gjennom målrettet tømming av hyller i dagligvarebutikker, gis feil inntrykk av en antatt mangel på individuelle matvarer og forbruksvarer med daglige behov. "Jeg ber forbrukerne vise seg i solidaritet og kjøper bare i normale mengder og i sedvanlige husholdningsmengder," sa minister Hauk.

Krigen i Ukraina påvirker matprisene

Imidlertid kan effekten av krig i Ukraina påvirke matprisene på kort og mellomlang sikt. Dette gjelder vanligvis både grønnsaks- og animalsk produkter. "Selvfølgelig vil krigen i Ukraina ha innvirkning på matvareprisene i Tyskland. Vi ser allerede dette - ikke bare i mellomhandelen, men også i forbrukerprisene. Årsakene er ikke bare i prisøkningene for råvarer i landbruket, men også i de økte energikostnadene langs hele verdikjeden," sa minister Hauk.

En viktig indikator på viktigheten av regional matforsyning er den så kalt selvomsorgsgraden. Det indikerer forholdet mellom innenlandsk produksjon (brutton innenlandsk produksjon) og det innenlandske forbruket av et (landbruksmessig) produkt. I regnskapsåret 2020/21 var nivået av egenomsorg i Baden-Württemberg 105 prosent med korn og rundt 104 prosent i oljefrø. "Våre landlige familiebedrifter og matindustrien i landet gir oss mat med høy kvalitet av regional opprinnelse," la vekt på Hauk.