För närvarande inga flaskhalsar i livsmedelsförsörjningen

För tillfället finns det ingen matbrist. Livsmedelsförsörjningen för människor i Baden-Württemberg är garanterat.

"Den nuvarande situationen oroar många konsumenter när det gäller livsmedelsförsörjning. Bilden av några av de tomma hyllorna ökar denna osäkerhet och driver hamsterköp. "https://www.baden-wuerttemberg.de//de/regierung/landes regering/mitjieder-landes-landes regering/Peter-hauk/" class = "intern-link"> Peter Huk .

Under de senaste dagarna har hamsterköp ökat, särskilt mjöl och matolja. Leveransen av varor är för närvarande säkrat och det finns ingen anledning att få panik eller hamsterköp. Leveransförseningar kan endast ske med enskilda produkter. Det finns dock alltid tillräckligt med alternativa produkter tillgängliga. Det finns ingen anledning att köpa och använda stapelmat. Snarare köper hamsterköp - också mot bakgrunden till det begränsade fraktrummet - matförsörjningskedjorna under tryck på kort varsel om produkter (som för närvarande den nuvarande matoljan) plötsligt köps utöver hushållens mängder. Genom den riktade tömningen av hyllor i livsmedelsbutiker ges fel intryck av en antagen brist på enskilda livsmedel och konsumentvaror med dagliga behov. "Jag ber konsumenterna att visa sig i solidaritet och bara köpa i normala mängder och i vanliga hushållskvantiteter," sade minister Hauk.

Kriget i Ukraina påverkar livsmedelspriserna

Effekterna av krig i Ukraina kan dock påverka livsmedelspriserna på kort och medellång sikt. Detta gäller i allmänhet både för grönsak och animaliska produkter. "Naturligtvis kommer kriget i Ukraina att påverka livsmedelspriserna i Tyskland. Vi ser redan detta - inte bara i mellanhandeln, utan också i konsumentpriserna. Orsakerna är inte bara i prisökningarna för jordbruks råvaror, utan också i de ökade energikostnaderna längs hela värdekedjan," sade minister Hauk.

En viktig indikator på vikten av regional livsmedelsförsörjning är den så kallade egenskapen. Det indikerar förhållandet mellan inhemsk produktion (bruttonämnd produktion) och den inhemska konsumtionen av en (jordbruks) produkt. Under budgetåret 2020/21 var nivån på egenvård i Baden-Württemberg 105 procent med spannmål och cirka 104 procent i oljefrön. "Våra landsbygdsfamiljsföretag och livsmedelsindustrin i landet ger oss livsmedel av regionalt ursprung," betonade Hauk.