Baden-Württemberg създава импулси за регионален органичен в общността, които се грижи с проект Насладете се на био заедно

Baden-Württemberg създава импулси за регионален органичен в общността, които се грижи с проект Насладете се на био заедно

Състоянието на Баден-Вюртемберг поставя важни импулси за по-регионални органични в общността, като се грижи за проекта „Наслаждавайте се на органични заедно“. За проекта бяха избрани общо 16 съоръжения, компании и заведения за хранене. Целта е да се увеличи органичното съдържание до поне 30 процента и в същото време да се увеличи количеството на регионалната храна. Това трябва да засили търсенето на органична храна от Баден-Вюртемберг и да засили регионалната добавена стойност.

Органичното сертифициране и сертифициране съгласно стандартите за качество на немското общество за хранене са важни етапи за хранене. Проектът също така има за цел да намали хранителните отпадъци, да укрепи свежата кухня и да подобри комуникационните структури.

Министърът на храненето, селските въпроси и защитата на потребителите, Питър Хаук, подчерта важността на сътрудничеството с регионите на органичните модели и конкретната подкрепа от местното управление на място. Избраните съоръжения, компании и заведения за хранене внасят различни преживявания и изисквания в проекта.

Проектът се осъществява за период от две години и е част от плана за действие „Био от Баден-Вюртемберг“. Той се свързва с успеха на първата фаза на проекта и започва втори кръг с нови участници. Резултатите от първата фаза на проекта са показани в брошура на проекта.

Участието в проекта „Наслаждаване на органични заедно“ предлага съоръженията, компаниите и заведенията за обществено хранене да се включат в устойчиво и здравословно хранене и да допринесат за укрепване на регионалната добавена стойност. Чрез увеличаване на органичното съдържание и увеличената употреба на регионална храна, не само качеството на храненето се подобрява, но и информираността за значението на екологичното отглеждане и регионалния маркетинг.