Το Baden-Württemberg ρυθμίζει τις παρορμήσεις για περιφερειακά οργανικά στην κοινότητα που τροφοδοτεί με το έργο «Απολαύστε το Bio μαζί»

Το Baden-Württemberg ρυθμίζει τις παρορμήσεις για περιφερειακά οργανικά στην κοινότητα που τροφοδοτεί με το έργο «Απολαύστε το Bio μαζί»

Η κατάσταση του Baden-Württemberg θέτει σημαντικές παρορμήσεις για πιο περιφερειακά βιολογικά στην κοινότητα που τροφοδοτεί με το έργο "απολαμβάνοντας βιολογικά". Συνολικά 16 εγκαταστάσεις, εταιρείες και προμηθευτές επιλέχθηκαν για το έργο. Ο στόχος είναι να αυξηθεί το οργανικό περιεχόμενο σε τουλάχιστον 30 % και ταυτόχρονα να αυξήσει την ποσότητα των περιφερειακών τροφίμων. Αυτό θα πρέπει να ενισχύσει τη ζήτηση για βιολογικά τρόφιμα από το Baden-Württemberg και να ενισχύσει την περιφερειακή προστιθέμενη αξία.

Η βιολογική πιστοποίηση και πιστοποίηση σύμφωνα με τα ποιοτικά πρότυπα της γερμανικής κοινωνίας διατροφής είναι σημαντικά ορόσημα για τα γεύματα. Το έργο στοχεύει επίσης στη μείωση των αποβλήτων τροφίμων, στην ενίσχυση της φρέσκιας κουζίνας και στη βελτίωση των δομών επικοινωνίας.

Ο Υπουργός Διατροφής, Αγροτικών Υποθέσεων και Προστασίας των Καταναλωτών, ο Peter Hauk, υπογράμμισε τη σημασία της συνεργασίας με τις περιοχές των οργανικών μοτίβων και τη συγκεκριμένη υποστήριξη από την τοπική διοίκηση επί τόπου. Οι επιλεγμένες εγκαταστάσεις, οι εταιρείες και οι τροφοδοσίες φέρνουν διαφορετικές εμπειρίες και απαιτήσεις στο έργο.

Το έργο διεξάγεται για μια περίοδο δύο ετών και αποτελεί μέρος του σχεδίου δράσης "Bio από Baden-Württemberg". Συνδέεται με την επιτυχία της πρώτης φάσης του έργου και ξεκινά έναν δεύτερο γύρο με νέους συμμετέχοντες. Τα αποτελέσματα της πρώτης φάσης του έργου παρουσιάζονται σε ένα φυλλάδιο έργου.

Συμμετοχή στο έργο "Απολαύστε βιολογικά μαζί" προσφέρει τις εγκαταστάσεις, τις εταιρείες και τους προμηθευτές την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε βιώσιμα και υγιεινά γεύματα και να συμβάλλουν στην ενίσχυση της περιφερειακής προστιθέμενης αξίας. Με την αύξηση του οργανικού περιεχομένου και την αυξημένη χρήση περιφερειακών τροφίμων, βελτιώνεται μόνο η ποιότητα των γευμάτων, αλλά και η συνειδητοποίηση της σημασίας της οικολογικής καλλιέργειας και του περιφερειακού μάρκετινγκ.