Baden-Württemberg seab piirkondlikule orgaanilisele impulsid kogukonna toitlustamiseks projektiga Nautige koos biograafiat

Baden-Württemberg seab piirkondlikule orgaanilisele impulsid kogukonna toitlustamiseks projektiga Nautige koos biograafiat

Baden-Württembergi osariik loob olulisi impulsse kogukonna piirkondlikuma orgaanilise jaoks, kes toitlustavad projekti „nauding orgaaniline koos”. Projekti jaoks valiti kokku 16 rajatist, ettevõtteid ja toitlustajaid. Eesmärk on suurendada orgaanilist sisu vähemalt 30 protsendini ja suurendada samal ajal piirkondliku toidu kogust. See peaks suurendama Baden-Württembergi nõudlust mahetoidu järele ja tugevdama piirkondlikku lisandväärtust.

Orgaaniline sertifikaat ja sertifitseerimine vastavalt Saksamaa toitumisühingu kvaliteedistandarditele on söögikordade olulised verstapostid. Projekti eesmärk on vähendada ka toidujäätmeid, tugevdada värsket kööki ja parandada suhtlemisstruktuure.

Toitumis-, maa- ja tarbijakaitseminister Peter Hauk rõhutas koostöö olulisust orgaaniliste mustripiirkondadega ja kohaliku kohaliku juhtkonna konkreetset tuge. Valitud rajatised, ettevõtted ja toitlustajad toovad projekti erinevaid kogemusi ja nõudeid.

Projekt viiakse läbi kahe aasta jooksul ja see on osa tegevuskavast "Baden-Württembergi biograafia". See seostub esimese projekti etapi eduga ja alustab uute osalejatega teist ringi. Esimese projekti etapi tulemused on näidatud projekti brošüüris.

Osalemine projektis „Organic Together” pakub rajatistele, ettevõtetele ja toitlustajatele võimalust osaleda jätkusuutlikes ja tervislikes söögikordades ning aidata kaasa piirkondliku lisandväärtuse tugevdamisele. Suurendades mahepõllundust ja piirkondliku toidu suuremat kasutamist, parandatakse mitte ainult söögikordade kvaliteeti, vaid ka teadlikkust ökoloogilise kasvatamise ja piirkondliku turunduse olulisusest.