Baden-Württembergowie ustawia impulsy dla regionalnych ekologicznych w społecznościach, w których można sobie poradzić z projektem Ciesz się bio”

Baden-Württembergowie ustawia impulsy dla regionalnych ekologicznych w społecznościach, w których można sobie poradzić z projektem Ciesz się bio”

Stan Baden-Württembergowi ustawia ważne impulsy dla bardziej regionalnych ekologicznych w społeczności, aby zaspokoić projekt „Ciesz się organicznymi”. Do projektu wybrano 16 obiektów, firm i firm cateringowych. Celem jest zwiększenie zawartości organicznej do co najmniej 30 procent, a jednocześnie zwiększenie ilości żywności regionalnej. Powinno to zwiększyć zapotrzebowanie na żywność ekologiczną z Baden-Württembergii i wzmocnić regionalną wartość dodaną.

Certyfikacja ekologiczna i certyfikacja zgodnie ze standardami jakości Niemieckiego Towarzystwa Żywienia są ważnymi kamieniami milowymi do posiłków. Projekt ma również na celu zmniejszenie marnotrawstwa żywności, wzmocnienie świeżej kuchni i poprawa konstrukcji komunikacyjnych.

Minister żywienia, spraw wiejskich i ochrony konsumentów, Peter Hauk, podkreślił znaczenie współpracy z regionami wzorcami ekologicznymi i konkretne wsparcie lokalnego kierownictwa na miejscu. Wybrane obiekty, firmy i firmy cateringowe wprowadzają do projektu różne doświadczenia i wymagania.

Projekt jest przeprowadzany przez okres dwóch lat i jest częścią planu działania „Bio z Baden-Wirtemberg”. Powiąza się z powodzeniem pierwszej fazy projektu i rozpoczyna drugą rundę z nowymi uczestnikami. Wyniki pierwszej fazy projektu pokazano w broszurze projektu.

Udział w projekcie „Ciesz się organicznymi razem” oferuje udogodnieniu, firmom i firmom cateringowym możliwość zaangażowania się w zrównoważone i zdrowe posiłki oraz przyczynić się do wzmocnienia regionalnej wartości dodanej. Zwiększając treść ekologiczną i zwiększone wykorzystanie żywności regionalnej, poprawia się nie tylko jakość posiłków, ale także świadomość znaczenia uprawy ekologicznej i marketingu regionalnego.