Baden-Württemberg postavlja impulze za regionalni organski v skupnosti s projektom Uživajte v biografiji

Baden-Württemberg postavlja impulze za regionalni organski v skupnosti s projektom Uživajte v biografiji

Država Baden-Württemberg postavlja pomembne impulze za več regionalnega organskega v skupnosti, ki gosti s projektom "Uživajte v organskem skupaj". Za projekt je bilo izbranih skupno 16 objektov, podjetij in gostincev. Cilj je povečati organsko vsebnost na vsaj 30 odstotkov in hkrati povečati količino regionalne hrane. To bi moralo povečati povpraševanje po ekološki hrani iz Baden-Württemberga in okrepiti regionalno dodano vrednost.

Organsko certificiranje in certificiranje v skladu s standardi kakovosti nemške prehranske družbe so pomembni mejniki za obroke. Namen projekta je tudi zmanjšati živilske odpadke, okrepiti svežo kuhinjo in izboljšati komunikacijske strukture.

Minister za prehrano, podeželske zadeve in varstvo potrošnikov Peter Hauk je poudaril pomen sodelovanja z regijami organskega vzorca in konkretno podporo lokalnega vodstva na mestu. Izbrani objekti, podjetja in gostinci v projekt prinašajo različne izkušnje in zahteve.

Projekt se izvaja v obdobju dveh let in je del akcijskega načrta "Bio iz Baden-Württemberga". Povezava z uspehom prve faze projekta in začne drugi krog z novimi udeleženci. Rezultati prve faze projekta so prikazani v projektni brošuri.

Sodelovanje v projektu "Uživanje Organic skupaj" ponuja objekti, podjetjem in gostincem priložnost, da se vključijo v trajnostne in zdrave obroke ter prispevajo k krepitvi regionalne dodane vrednosti. S povečanjem organske vsebine in povečane uporabe regionalne hrane se ne izboljša samo kakovost obrokov, ampak tudi ozaveščenost o pomenu ekološkega gojenja in regionalnega trženja.