Baden-Württemberg为社区中的区域有机物设定了一起享受生物”的餐饮

Baden-Württemberg为社区中的区域有机物设定了一起享受生物”的餐饮

巴登·韦尔腾堡州（Baden-Württemberg）的状态为社区中“享受有机的有机项目”项目餐饮中更具区域性有机物的重要冲动。该项目总共选择了16个设施，公司和餐饮服务商。目的是将有机含量提高到至少30％，同时增加区域食品的量。这应该增加Baden-Württemberg对有机食品的需求，并增强区域附加值。

根据德国营养学会的质量标准，有机认证和认证是餐食的重要里程碑。该项目还旨在减少食物浪费，增强新鲜厨房并改善沟通结构。

彼得·豪克（Peter Hauk）营养，农村事务和消费者保护部长强调了与有机模式地区合作的重要性以及现场当地管理层的具体支持。选定的设施，公司和餐饮服务商为项目带来了不同的经验和要求。

该项目是在两年内进行的，并且是“ Baden-Württemberg”行动计划的“生物”的一部分。它与第一个项目阶段的成功联系在一起，并与新参与者开始了第二轮。第一个项目阶段的结果显示在项目手册中。

参与“享受有机的”项目为设施，公司和餐饮服务商提供了参与可持续和健康的餐点的机会，并为增强区域额外的价值做出贡献。通过增加有机含量并增加了区域食品的使用，不仅可以提高餐食的质量，而且还要意识到生态种植和区域营销的重要性。