Баден-Вюртемберг все повече се отнася

Баден-Вюртемберг все повече се отнася

Baden-Württemberg започва тематична седмица за обществено хранене с акцент върху органичната храна

Министърът на храненето, селските райони и защитата на потребителите в Баден-Вюртемберг, Питър Хаук, даде началния сигнал за тематичната седмица „Баден-Вюртемберг е (S) T Bio в споделения кетъринг“. Събитието има за цел да помогне за повишаване на осведомеността за вашата собствена диета и произход на храната и да повиши признанието за храната и за хората, които произвеждат.

Съгласно мотото „BADEN-WürtTemberg е (S) T Bio in Community Catering“, съоръженията за обществено хранене все повече предлагат регионални органични продукти за една седмица, които носят органиката Baden-Württemberg. От класически Spaetzle до екологично и регионално произведени сладки картофи, на гостите се предлага разнообразни селекции в споделен кетъринг в страната. Министър Питър Хаук подчерта при откриването на тематичната седмица, че инициативата допринася за насърчаването на регионалността и устойчивостта.

ритникът на тематичната седмица се проведе на 23 септември в Центъра за образование на VER.DI в Мосбах. Конферентният център доставя на своите гости от екологични и регионални продукти от много години. Като част от пазара на производители, регионалните производители успяха да представят своите разнообразни продукти и след това да обменят идеи с гостите на обяд заедно. Anja Kuhn, ръководител на хотелската и ресторантьорската компания в Центъра за образование на Ver.DI, подчерта важността на прясно приготвените и с любов с приготвяне на ястия.

Тематичната седмица „Baden-Württemberg е (S) T Bio in Community Catering“ се провежда като част от седмиците на екоакция, които се провеждат от 23 септември 29 септември 2023 г. През тази седмица регионалната органична храна с баден-württmerberg Organic е във фокус и гостите са информирани за произхода си. Съоръженията се предоставят с предложения за рецепта, а събитието е придружено и от връзки с обществеността и специализирани събития. Ако е необходимо, съоръженията получават подкрепа в търсенето на регионални доставчици.

Седмиците на екоакция бяха открити на 18 септември 2023 г. в винарната за замъка Хохенбелщайн. Държавата Баден-Вюртемберг, MBW Marketing Society MBH и работната група на екологичното земеделие Баден-Вюртемберг (Aöl) организират действията, които са под мотото „Баден-Вюртемберг е (S) Torganic“. Търговските компании, както и участниците от обработката, търговията и гастрономията, включително общественото обществено хранене, регистрират събития в цялата страна по темата за строителството на Ecoland, които се рекламират като част от седмиците на еко-действие.

Проектът „Öko-Aktungswochen“ е част от по-нататъшния разработен план за действие „Био от Баден-Вюртемберг“, който има за цел да засили информираността за устойчивото производство и потреблението на храни в региона.