Το Baden-Württemberg σχετίζεται όλο και περισσότερο με την οργανική τροφοδοσία

Το Baden-Württemberg σχετίζεται όλο και περισσότερο με την οργανική τροφοδοσία

Baden-Württemberg ξεκινά θεματική εβδομάδα για την Catering Catering με έμφαση στο βιολογικό φαγητό

Ο Υπουργός Διατροφής, Αγροτικής Περιοχής και Προστασίας των Καταναλωτών στο Baden-Württemberg, Peter Hauk, έδωσε το αρχικό σήμα για την εβδομάδα "Baden-Württemberg Is (S) T Bio σε κοινή τροφοδοσία". Η εκδήλωση αποσκοπεί στην ευαισθητοποίηση της δικής σας διατροφής και της προέλευσης του φαγητού και να αυξήσει την εκτίμηση για τα τρόφιμα και για τους ανθρώπους που παράγουν.

Κάτω από το σύνθημα "Baden-Württemberg Is (S) t Bio στην κοινότητα Catering", οι εγκαταστάσεις για την Catering Catering προσφέρουν όλο και περισσότερο τα περιφερειακά βιολογικά προϊόντα για μια εβδομάδα που φέρουν το Baden-Württemberg Organic. Από το κλασικό spaetzle έως το οικολογικά και περιφερειακά παραγόμενες γλυκοπατάτες, οι επισκέπτες προσφέρονται μια ποικιλία επιλογών σε κοινόχρηστο τροφοδοσία στη χώρα. Ο υπουργός Peter Hauk τόνισε κατά την έναρξη της θεματικής εβδομάδας ότι η πρωτοβουλία συμβάλλει στην προώθηση της περιφερειακής και της βιωσιμότητας.

Το kick -off της θεματικής εβδομάδας πραγματοποιήθηκε στις 23 Σεπτεμβρίου στο εκπαιδευτικό κέντρο Ver.di στο Mosbach. Το συνεδριακό κέντρο προμηθεύει τους επισκέπτες του με οικολογικά και περιφερειακά προϊόντα για πολλά χρόνια. Στο πλαίσιο μιας αγοράς παραγωγών, οι περιφερειακοί παραγωγοί ήταν σε θέση να παρουσιάσουν τα διαφορετικά προϊόντα τους και στη συνέχεια να ανταλλάξουν ιδέες με τους επισκέπτες στο μεσημεριανό γεύμα μαζί. Η Anja Kuhn, επικεφαλής της εταιρείας ξενοδοχείων και εστιατορίων στο εκπαιδευτικό κέντρο Ver.DI, υπογράμμισε τη σημασία των φρεσκοκομμένων και με αγάπη προετοιμασμένων πιάτων.

Οι εβδομάδες οικολογικής δράσης άνοιξαν στις 18 Σεπτεμβρίου 2023 στο οινοποιείο του κάστρου Hohenbeilstein. Η κατάσταση του Baden-Württemberg, η MBW Marketing Society MBH και η ομάδα εργασίας της οικολογικής γεωργίας Baden-Württemberg (Aöl) οργανώνουν τις εβδομάδες δράσης, οι οποίες βρίσκονται κάτω από το σύνθημα "Baden-Württemberg Is (S) T Organic". Οι εμπορικές εταιρείες καθώς και οι φορείς από την επεξεργασία, το εμπόριο και τη γαστρονομία, συμπεριλαμβανομένης της κοινοτικής τροφοδοσίας, καταγράφουν εθνικές εκδηλώσεις σχετικά με το θέμα της κατασκευής Ecoland που διαφημίζονται ως μέρος των εβδομάδων οικολογικής δράσης.

Το έργο "Öko-aktungswochen" είναι μέρος του περαιτέρω αναπτυγμένου σχεδίου δράσης "Bio από το Baden-Württemberg", το οποίο προορίζεται να ενισχύσει την ευαισθητοποίηση της βιώσιμης παραγωγής και κατανάλωσης τροφίμων στην περιοχή.