Baden-Württemberg er i økende grad relatert til organisk catering

Baden-Württemberg er i økende grad relatert til organisk catering

Baden-Württemberg starter temauke for community catering med fokus på økologisk mat

Næringsminister, landlig område og forbrukerbeskyttelse i Baden-Württemberg, Peter Hauk, ga startsignalet for temauka "Baden-Württemberg er (S) T Bio i delt catering". Arrangementet er ment å bidra til å øke bevisstheten om ditt eget kosthold og opprinnelse til maten og å øke takknemligheten for mat og for menneskene de produserer.

Under mottoet "Baden-Württemberg er (S) T Bio in Community Catering", tilbyr fasiliteter for community catering i økende grad regionale organiske produkter i en uke som har Baden-Württemberg organisk. Fra klassiske spaetzle til økologisk og regionalt produserte søtpoteter, blir gjestene tilbudt en rekke valg i delt catering i landet. Minister Peter Hauk la vekt på åpningen av temauka at initiativet bidrar til å fremme regionalitet og bærekraft.

The Kick -Off of the Themed Week fant sted 23. september i Ver.DI Education Center i Mosbach. Konferansesenteret har levert sine gjester med økologiske og regionale produkter i mange år. Som en del av et produsentmarked var de regionale produsentene i stand til å presentere sine forskjellige produkter og deretter utveksle ideer med gjestene til lunsj sammen. Anja Kuhn, sjef for hotell- og restaurantfirmaet i Ver.DI Education Center, la vekt på viktigheten av nylagede og kjærlig tilberedte retter.

Temauken "Baden-Württemberg er (S) T Bio in Community Catering" finner sted som en del av Eco-Action-ukene, som finner sted 23. september 29. 2023. I løpet av denne uken er regional økologisk mat med Baden-Württemberg Organic i fokus og gjestene blir informert om deres opprinnelse. Fasilitetene er utstyrt med reseptbelagte forslag, og arrangementet er også ledsaget av PR og spesialistarrangementer. Om nødvendig får fasilitetene støtte i jakten på regionale leverandører.

Eco-Action-ukene ble åpnet 18. september 2023 på Hohenbeilstein Castle Winery. Staten Baden-Württemberg, MBW Marketing Society MBH og arbeidsgruppen for økologisk landbruk Baden-Württemberg (Aöl) organiserer handlingsukene, som er under mottoet "Baden-Württemberg er (e) T Organic". Kommersielle selskaper så vel som aktører fra prosessering, handel og gastronomi, inkludert Community Catering, registrerer landsomfattende arrangementer om emnet Ecoland Construction som er annonsert som en del av Eco-Action-ukene.

Prosjektet "Öko-Aktungswochen" er en del av den videreutviklede handlingsplanen "Bio fra Baden-Württemberg", som er ment å styrke bevisstheten om bærekraftig matproduksjon og forbruk i regionen.