Insieme contro i rifiuti alimentari: Germania e Francia collaborano a Ludwigsburg
Insieme contro i rifiuti alimentari: Germania e Francia collaborano a Ludwigsburg
Germania e Francia procedono insieme contro i rifiuti alimentari
In Ludwigsburg si sono uniti ai rappresentanti dei comuni tedeschi e francesi per discutere approcci promettenti per ridurre gli sprechi alimentari. Il segretario di stato del Ministero della Nutrizione, degli affari rurali e della protezione dei consumatori, Sabine Kurtz, ha sottolineato l'importanza di questo argomento perché milioni di tonnellate di cibo finiscono in Europa ogni anno, sebbene gran parte di esso sarebbe ancora commestibile. La Germania e la Francia ora vogliono contrastare questi rifiuti.
La conferenza "insieme contro il cibo Wastery" al Franco-German Institute Ludwigsburg segna il segnale di partenza per una maggiore cooperazione tra i due paesi a livello locale. Freudenstadt e Courbevoie hanno già firmato la spiegazione "insieme contro i rifiuti alimentari" e fanno parte di una rete di sette racconti cittadini che sono impegnati in questo argomento.
Il direttore del Franco-German Institute, il Prof. Dr. Marc Ringel, ha sottolineato l'importanza delle partnership franco-tedesche quando si generano nuove idee per ridurre i rifiuti alimentari. L'istituto funge da piattaforma per il dialogo tra gli attori di entrambi i paesi.
Ridurre gli sprechi alimentari è una sfida per la società nel suo insieme che richiede un impegno congiunto. Come parte della conferenza, sono già state presentate attività esistenti per evitare gli sprechi alimentari e sono state sviluppate strategie municipali. Le città coinvolte hanno ricevuto impulsi e suggerimenti di progetto da varie organizzazioni come il Centro statale per la nutrizione e la rete di condivisione degli alimenti Ludwigsburg.
Il Ministero della Nutrizione, degli affari rurali e della protezione dei consumatori ha avuto una preoccupazione importante per evitare gli sprechi alimentari dal 2018. Misure come un progetto di coaching per ridurre i rifiuti alimentari nelle mense nazionali hanno già mostrato successo. La settimana annuale della campagna di salvataggio della drogheria si svolgerà quest'anno dal 27 settembre al 4 ottobre, per sensibilizzare i consumatori all'apprezzamento del cibo e per darti consigli pratici per evitare gli sprechi alimentari nella vita di tutti i giorni.
La cooperazione tra Germania e Francia in questo settore mostra che le partnership di banco trasversali possono essere un mezzo efficace nella lotta contro i rifiuti alimentari. Scambiando idee e l'implementazione congiunta delle misure, i due paesi possono aiutare a far fronte a questa sfida in modo sostenibile.