Labs ēdiens un dzēriens Bādenā-Virtembergā
Labs ēdiens un dzēriens Bādenā-Virtembergā
arī 2022. gadā jaunais gardēžu ceļvedis parāda ceļu vairāk nekā 310 uzņēmumiem Bāden-Virtembergā, kas piedāvā reģionālo virtuvi ar reģionālām sastāvdaļām.
"Baden-Württemberg ir Dženijaßerlande ar nekļūdīgu kulinārijas profilu. Reģiorāli orientēta gastronomija, piemēram, Peter Huk Garšļa ceļvedī, kas redzams, ka šahtā "Schmeck" no schorbu breakšu. Štutgarts.
reģionālā bauda ir moderna. Ar vairāk nekā 310 "garšas dienvidu restorāns un 66 " garša dienvidu garša. atrodams 2022. gada ceļvedī un pieejams, izmantojot QR kodu, "sacīja ministrs Hauks.
Uztura, lauku lietu un patērētāju aizsardzības ministrija kopā ar viesnīcu un restorānu asociācijas Dehoga Baden-Württemberg un MBW mārketinga biedrību MBH ir izveidojusi "Garšo dienvidu" ēdināšanas sadarbību. Kopā vietējā gastronomija, jo īpaši lauku gastronomija, tiek atbalstīta, darot reģionālos produktus.
kategorizēšana trīs "lauvās"
"Garta the Suede" uzņēmumi izmanto šo mārketinga sadarbību kā pamatu savam reģionālajam piedāvājumam un kā daļu no tā kvalitātes nodrošināšanas. Jums ir jāpiedāvā vismaz trīs reģionālie ēdieni un jādokumentē to produkta izcelsme. Viņu reģionālo piedāvājumu dziļums un platums tiek klasificēts un sadalīts trīs kategorijās, trīs lauvas:
- Lauva: ir izmēģināti un pārbaudīti vismaz trīs ēdieni
- Divas lauvas: Vismaz seši ēdieni ir reģionāli pārbaudīti
- Trīs lauvas: 90 procenti no diapazona ir reģionāli, un to piešķir "Wines Of Wines Baden-Württemberg" un sertificēts ar "Pakalpojuma kvalitātes Vācija".
Restorāna ceļvedis parāda vairāk nekā 310 restorānus, kas ir pievienojušies šai sadarbībai "Taste the South" un ir apņēmušies ievērot dotos noteikumus, ieskaitot dokumentācijas un kvalitātes drošības sistēmu. Restorāns var sevi parādīt kā “dienvidu gaumju” gastronomijas biznesu tikai tad, ja tas tiek klasificēts un attiecīgi pārbaudīts.
2017, veiksmīgais gastronomijas projekts tika pārcelts uz aizvien nozīmīgāko kopienas ēdināšanu ar nosaukumu "Garšas dienvidu baudīšana ārpus tās" un izveidota ar vairāk nekā 60 uzņēmumiem un institūcijām.
"Garšojiet dienvidu - baudu tālu no mājām"
"garša dienvidu enjojenā tālu no mājām" ir kopīgs Dehoga tūrisma Baden-Württemberg GmbH un MBW mārketinga biedrības MBH projekts, ko finansē Pārtikas ministrija, lauku lietu un patērētāju aizsardzība.
Programmas uzmanības centrā ir obligāts izsekojamu produktu izmantošana no reģiona, kurus galvenokārt izmanto gaļas un gaļas produktiem saskaņā ar valsts kvalitātes programmām ( Biomark Baden-Württemberg un kvalitātes zīmes baden-württcember/"class =" exprestern Koncepcija nodrošina modulāru un pakāpenisku ieviešanu. Tās var būt gan atsevišķas sastāvdaļas, gan darbības tiesas no reģionālajām vai bioregionālajām sastāvdaļām. Atkarībā no tā, cik komponentu un darbības tiesu tiek piedāvāti katru nedēļu, mājai tiek piešķirta viena vai divas "lauvas". Iesaistītie ēdināšanas uzņēmumi katru gadu ir neitrāli. Restorānu skaits, kas piedalās vairāk nekā divkāršots no 20 2019. gadā līdz 45 2020. gadā. Pašlaik 66 kopienas ēdināšanas uzņēmumi (no 2022. gada janvāra).
Prieka vēstnieks Baden-württemberg
kad Prieku vēstnieks Baden-Württemberg Personībām, uzņēmumiem un atsevišķām lietām ir arī aktieru asociācijas. Tās parasti nāk no pārtikas, pārstrādes un mārketinga jomām, pārtiku, plašsaziņas līdzekļus, gastronomiju un tūrismu, kā arī no apmācības un tālākizglītības iestādēm Baden-Virtembergā. Kopš 2008. gada katru gadu tiek izvēlēti divi balvu ieguvēji, un kopš 2012. gada ir pagodināti valsts kulinārijas samitā. Kopumā cena jau ir piešķirta 43 reizes.
Vairāk nekā 25 gadus "Schmeck the South" restorāni ir iestudējuši unikālu sadarbību ar pastāvīgu un priekšzīmīgu izmantošanu saprotamai, reģionālai baudai un uzticamai sadarbībai ar reģionālajiem ražotājiem. Tāpēc šī sadarbība tika atzīta par "prieka vēstnieku Baden-Virtembergu".
.
Iedvesmojoties no valsts valdības BW
Kommentare (0)