Land valitsee Pleasure 2020: n suurlähettilään

osana kahdeksannen viestin, joka tapahtuu ensimmäistä kertaa tänä vuonna, valtio nimitti Rombach -perheen Kirchzartenista ja Markus Kaiser Bernausta kulinaaristen suurlähettiläiksi. Voittajat ilmentävät ruokakulttuuria, joka tuo laadun ja nautinnon yhdessä.

"'Pleasure -suurlähettiläät' ilmentävät syömiskulttuuria, joka tuo laadun ja nautinnon yhdessä. He edustavat elävää alueellisuutta, ammattitaitolle yhdistettynä luonnon vastuulliseen käsittelyyn, heidän työntekijöihinsä, kollegansa ja liikekumppaneihinsa. He edustavat ymmärrystä tuotannon, palveluiden ja alueellisten alueidensa ja alueellisten alueidensa vuoksi." href = "https://www.baden-wuerttemberg.de/de/service/pressemitegteilung/pid/land-kuert-genussader-2020/de/gandes -hallinto/mitjieder-dandes hallitus/friedlinde-gurr-hirsch/" link "> friedline gurr-hirsch 5., 5. 2020, kahdeksanneksi Stuttgartin huviputkeen, joka oli käytännössä ensimmäistä kertaa tänä vuonna.

Coronan memia vaikuttaa myös nautinnon ja syömiskulttuurin aiheisiin talouden ja ekologian välisten jännitteiden alueella sekä sosiaalisen vastuun ja siten muuttavat käyttäytymistä, rakenteita ja arvoketjuja, valtiosihteeri sanoi. Esimerkiksi sitovien arvoketjujen tulevaisuuden merkitys ja luotettavan ja joustavan ”arvon luomisen kumppanuuden” yhteistyö ovat jännittäviä. Koska on oletettava, että jokainen vaikea tilanne on toistaiseksi aiheuttanut muutoksen (arvot) ja muutneet ihmisen tarpeet.

"jääkaapissa ja ostoskorissa - yhteiskuntaa ei jaeta"

Koska kahdeksannen viestin aihe - "jääkaapissa ja ostoskorissa - yhteiskunta (yhteiskunta) ei ole jaettu ... ja mitä muuta Corona voisi tehdä?" - on erittäin ajankohtainen ja nykyinen huolenaihe ja räjähdysluettelo lupaavat mielenkiintoisen keskustelun, jonka mukaan vakiintuneella tapahtumamuodolla on ensi -ilta Corona: Digital Pleasure Summit! Alun perin suunniteltu täytäntöönpano yhteistyössä Offenburgin kulttuurikeskuksen ratsastushuoneessa sijaitsevan Offenburgin kaupungin kanssa oli luovutettava nykyisen tilanteen vuoksi.

Wienin kolumnisti ja kirjoittaja Christian Seiler pitivät avainsanaa ensimmäisessä digitaalisessa huvipäästöhuippukokouksessa. "Essen jakaa yhteiskunnan jälleen. Kulinaarinen yhteiskunta luodaan kahdella tai kolmella luokalla. Koska halvan ravinnon ja sen terveysvaikutusten välillä on kauhea yhteys. Erityisesti nämä ongelmat vaikuttavat erityisesti huonoihin sosiaalisiin luokkiin. Kyky nauttia, kokata ja syödä terveellisesti on ongelma koko yhteiskunnalle", sanoi Christian Seiler hänen avainsa.

tämän ravitsemus- ja nautintokulttuurin sosiaalisen analyysin taustalla ja erityisesti Coronaemian vaikutusten taustalla heidän vastaavaan teollisuuteensa ja siihen liittyviin haasteisiin, Dehoga Baden-Württemberg: fritz engelhardt , fbw-yhdistys Baden-Württemberg ev , Marian Kopp ja , Jürgen Mäder, tuloksena oleva toiminta- ja muutoksen tarve sekä mahdollisuudet edistää kestävää syömiskulttuuria niin pitkälle kuin mahdollista yhteiskunnassa.

-palkinnon seremonia Baden-Württembergin suurlähettiläälle Pleasure

Baden-Württembergin suurlähettiläänä valitaan persoonallisuudet, yritykset ja yksittäiset tapauksissa toimitusyhdistykset. Ne tulevat yleensä tuotanto-, jalostus- ja markkinoinnista ruokia, mediaa, gastronomiaa ja matkailua sekä koulutus- ja jatkokoulutuslaitoksia Baden-Württembergissä. Pääsääntöisesti kaksi palkinnon voittajaa on valittu vuosittain vuodesta 2008, ja julkiset palkinnot on myönnetty huviputkeen huippukokouksessa vuodesta 2012 lähtien. Hinta on jo myönnetty 41 kertaa. Vuonna 2020 seuraavia kunnioitettiin suurlähettiläinä: Rombach-perhe Hotel & Restaurant Sonne Kirchzarten ja Markus KAISer goldbachhof Bernaussa.

Family Rombach tarkoittaa kestävää majatalon kulttuuria. Perhe johtaa Hotel & Restaurant Sonnea Kirchzartenissa seitsemännessä sukupolvessa intohimoisesti ja kestävyydellä. Omien lausuntojensa mukaan hän yrittää ottaa huomioon yrittäjyyden lisäksi myös sosiaaliset ja ekologiset kriteerit päätöksissään. ”Luontopuiston isäntänä” Rombachs ei vain huomauta alueen erityispiirteitä alueellisilla tuotteilla, vaan myös tukevat erityisesti Etelä -Black -metsän tiloja. Luonnonpuiston isännät tarjoavat vähintään kolme alueellista ruokaa ja alueellista ruokalista ympäri vuoden. ”Alueellinen” tarkoittaa, että tärkeimmät ainesosat ovat peräisin luonnonpuistosta. Alueellisen valikon lisäksi talo tekee vaikutuksen yksittäisistä huoneistaan ja laajasta viinevalikoimasta. Yhteistyö paikallisten metsästäjien kanssa on toinen ominaisuus.

Markus Kaiser on Black Forest Bio-Weidevieh -tuottajaryhmän hallituksen jäsen. Bernaun Goldbachhofissa hän pitää laidunkarjaa, joka kasvatetaan ja lihotetaan "Jungweidehviehin nimeähuovan" Jungweidehviehin mukaisesti ". Yhdessä Black Forest Producer -ryhmän kanssa hän on kehittänyt orgaanisen laidun VIEH: n ja toteuttanut menestyksekkäästi innovatiivisia markkinointistrategioita yhdessä Edeka Südwestin kanssa, etenkin Edeka Schmidts -konttoreiden kanssa. Baden-Württembergin orgaanisen etiketin etikettien käyttäjä on siis alueellisten arvoketjujen johdonmukainen sponsori. Tuottajaryhmä toimittaa myös "Nature Park -isännät" Etelä -Black Forestissa. Rakentamalla tällaisia alueellisia rakenteita ja arvoketjuja, arvokkaita kulttuurimaisemia voidaan viljellä ja säilyttää taloudellisesti, etenkin koska laiduntaminen erityisesti karjan kanssa vahvistaa biologista monimuotoisuutta ja nurmikonsuojelua.

Baden-Württemberg Cooking Summit

baden-württembergin nautinnon suurlähettiläs

fbw-yhdistys laatutuotteisiin Baden-Württemberg ev

schwarzwälder bio-weidevieh

p>